Russian honey cake

Ruski medovik

Korice sa medom, fil od kisele pavlake i toliko toplih preporuka da ovu tortu isprobam, je sigurno vodilo ka tom konačnom ishodu. Bilo mi je zanimljivo koliko je samo ljudi nahvalilo ovu tortu da sam pomislila ,,Ova torta je sigurno nešto posebno", da bi se ispostavilo da to zaista i jeste. Ukus je neverovatan, spoj medenih korica i pavlake je nešto što nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Verovatno je to zbog toga što su ljudi navikli na neke klasične torte, a ova torta to sigurno nije. Ja sam neko ko obožava torte sa koricama, ali ne mekane kore, nego baš ovog tipa, tvrđe a opet se tope u ustima.

Većina će pomisliti kako je komplikovano ispeći veliki broj korica, jer već kada se dođe do filovanja lako je, samo vam treba kisela pavlaka. Pripremiti kore takođe može biti lako, jer ono što sam ja uradila, je da sam ispekla dve velike kore i potom ih podelila na duž. Recept koji ćete upravo videti je dovoljan upravo za tu meru, od koje ćete dobiti 4 kore. Kako bi pridodali prazničnom raspoloženju, dodala sam i malo zelene boje i ispalo je odlično. Što se ukrašavanja tiče, kažu da je potrebno izmrviti ostatke od korica, ali ja sam koristila čokoladu. Tako je, pojela sam ostatke od korica.

Recept sledi :)

Ruski medovik

Chocolate Walnut Cake

Čokoladna Torta sa Orasima (Posno)

Kao što ste mogli da primetite za mene je pravljenje posnih torti pravi izazov, ali nekako uvek uspem da oduševem sebe a i ostale, koliko te torte mogu biti ukusne. Čak ni da pomislite da je u pitanju posna torta. Malo je recepata za posne torte na internetu, i uvek ćete čuti izgovor da posne torte nikad ne uspeju. To zaista nije slučaj, dajte šansu tortama, skratićete sebi vreme pravljenja a provereno ćete oduševiti sve prisutne.

Ova torta spada u kategoriju jakih torti, ide dosta čokolade i orasa, a vodi se kao posna, ali ukus tvrdi suprotno. Savršeno ukombinovane korice sa orasima zajedno sa čokoladnim ganašem, koji sam napravila od sojinog mleka i čokolade, vode u skroz drugu dimenziju shvatanja ,,posnih torti,, kao kategorije. Recept za ovu divnu tortu sledi.

Čokoladna Torta sa Orasima

Mocha Cake

Posna Moka Torta

Torte koje u svom sastavu imaju i makar malu količinu kafe, za mene su najbolje torte. Već ste mogli čitati o Tiramisu i o tome koliko je ta torta ukusna, a danas za vas imam još jednu odličnu tortu ali u posnoj verziji. Period je posta, veliki broj slava predstoji, pa ako tražite jednu izdašnu i veoma ukusnu posnu tortu, ovo je pravi izbor.

Moka kafa je najstarija vrsta kafe, koja sama po sebi ima ukus koji podseća na čokoladu. Stoga se i mešavina kafe i čokolade danas naziva moka. Naziv ove torte je nastao baš iz tog razloga, jer u svom sastavu ima kafu i čokoladu, a ukus je fantastičan.

Pravi se brzo, jer ne postoji ništa komplikovano prilikom same izrade ove torte. Filovi su jako ukusni i kremasti, a mekane čokoladne korice u kojima se malo oseti i kafa, taman doprinesu celokupnom utisku. Ako ste ljubitelj kafe, ili ako tražite neku dobru ideju za posnu tortu, koja će biti izdašna a sa druge strane veoma ukusna i lepa, onda pratite recept koji sledi.

Posna Moka Torta

Wheat pie

Pita sa Žitom

U vreme posta uvek se trudim da napravim neki nov i zanimljiv posni desert, a tako je bilo i ovaj put. Možda vam zvuči skroz neobično da je pitu moguće napraviti sa žitom, jer i meni je bilo čudno zaista, mada sam ranije jela tortu sa žitom za koju ću uskoro i postaviti recept. Elem, ova pita je bila pravo otkriće, uopšte nemate osećaj da jedete žito, zapravo, nemate pojma šta jedete a mnogo je ukusno. :)

Verujem da će vas oduševiti ukus kao i činjenica da upravo sa njom možete obogatiti svoju slavsku trpezu. Gosti će provereno tražiti recept, koji je zaista jednostavan. Savet u pripremi ove pite bi bio da najpre žito potopite u vodu da odstoji pa posle kuvati, kako bi se pre skuvalo. Ostali postupci će biti  opisani u nastavku recepta koji sledi.

Pita sa Žitom

Caramel Cake

Karamel Kolač

Ovaj kolač sam prvo htela da nazovem puding-kolač, jer u osnovi se skuva puding a zatim zapeče sa testom. Međutim, nisam želela da zvuči tako jednostavno, zaslužuje veću pažnju. Ako volite ukus karamela, koji se kombinuje sa čokoladnim prelivom, mislim da takvo savršenstvo, nikako ne treba da preskočite.

Kako uvek volim da naglasim jednostavnost u pripremi, to će i ovaj put biti slučaj, jer zaista oduševiće vas, koliko je malo vremena i truda potrebno za ovaj ukusni kolač. Sve što će biti potrebno je da skuvate puding, u ovom slučaju sa ukusom karamela, sačekate da se malo ohladi, a potom, sipate na testo i zapečete. Ono što se meni posebno svidelo je to što kada je kolač pečen, i kada se iseče, karamel u preseku deluje toliko sočno, da mu niko nije odoleo. Recept sledi.

Karamel Kolač

Chocolate Roulade

Čokoladni Rolat

Ovaj rolat je toliko čokoladan i ukusan da je dobio najviše ocene kod svih istinskih ljubitelja čokoladnih poslastica. Ja nisam toliki ljubitelj istih, ali veoma volim rolate, kako da jedem tako i da ih pravim. Kada sam slučajno spazila bele krem bananice u prodaji, odmah sam pomislila kako moram napraviti nešto čokoladno, kako bi one predstavljale kontrast u tom sastavu. Na kraju krajeva, one su bile skroz nebitne u moru čokolade, ali eto, sitan detalj su bile.

Ovaj rolat se, u principu, pravi brzo, jer nema puno posla čak ni oko pečenja, jako brzo se peku kore, koje su debljine palačinke. Čak ni oko fila nećete imati problema jer sve što je potrebno da uradite, je da istopite čokoladu i dodate mleko. Lakoća pripreme nije nešto na šta sam htela da bacim fokus, već na činjenicu da je rolat toliko ukusan da ćete, verujem praviti isti, kad god poželite neki čokoladni desert. Barem ponekad. :) Recept sledi.

Čokoladni Rolat

Lemon Cherry Cake

Torta sa limunom i višnjama

Koliko sam puta na blogu objavila tortu sa višnjama, ponestaje mi originalnih ideja za naslov, a kako bih drugačije nego samo - Torta sa višnjama uz dodatak još nečega, a ovaj put je to limun. Kao što se već mogli da čitate u prethodom postu, kada sam pisala o Limun Mafinima, mogli ste zaključiti da sam bila oduševljena ukusom ovog testa pa odlučih da mu dodelim veću ulogu ovaj put.

Od tog testa ispekla sam koru u velikom četvrtastom plehu, koju sam potom presekla dva puta na duž, i dobila tri kore. Kore su tvrđe, neće biti one mekane, ali u ovoj kombinaciji verujte da su savršene, jer najviše podsećaju na keks. Jako brzo se pravi, ukus je fantastičan a čokolada između slojeva ove torte, je baš ono će dodadtno doprineti ovom neobičnom spoju ukusa. O tome više u receptu koji sledi.

Torta sa limunom i višnjama

Lemon Cake

Limun Mafini

Ovo neće biti klasičan recept za mafine kojima ćemo samo dodati ukus limuna, zapravo dodaćemo i sam limun na vrh kako bi neko ko jede, odmah znao da je limun glavni sastojak. Nekad bih volela kad bi to pravilo važilo za sve poslastice. Znate ono kada bi u gostima hteli da probate posluženi desert a nemate pojma šta je u njemu. :)

Elem, mafini sa limunom za mene predstavljaju pravo osveženje, ne kažem to samo zbog limuna, već i zbog činjenice da su ovo do sada najbolji mafini koje sam okusila. Ukus testa podseća malo kao da jedete bakin kolač, ili neki kolač na presu, ali samo zato što je struktura testa slična a obično se u recepte za kolače na presu i stavlja rendana korica limuna. Ukoliko želite da isprobate neki sasvim novi vid mafina, estetski drugačiji,  predlažem da pratite sledeći recept.

Limun Mafini

Tangerine Tart

Tart sa mandarinama

Verovatno vam nikad ne bi palo na pamet da i mandarine mogu biti odličan sastojak u nekoj poslastici, barem meni nije. One su slatke same po sebi, i nekako imaju posebnu draž, a u ovom periodu ih jedemo najviše. Kako sam veliki ljubitelj voćnih tartova, pomislih da bi upravo ovo malo slatko voće bilo idealno da postane glavni sastojak, meni omiljenog recepta za tart.

Oduševiće vas utisak kako jedete najbolji tart u životu, kao i činjenica da ćete isti napraviti za 20 min, a da uživanje bude još veće, preporučujem da napravite duplu meru, jer ćete svejedno i sami to poželeti nakon što okusite. Ukoliko mandarine spadaju u kategoriju voća koju ne volite, onda probajte ovaj tart sa pomorandžom, višnjama, ananasom, illi pak mixom od ovog voća. Izbor je na vama, a recept sledi dalje u tekstu.

Tart sa mandarinama

Coconut Layer Cake

Torta sa Kokosom

Torte sa kokosom su za mene oduvek bile nešto omiljeno. Ima tu nešto u specifičnom ukusu kokosa u slatkišima, što se ne može rečima opisati. Tačno je da su ukusi različiti i da verovatno veliki broj ljudi ne voli kokos, ali ja prosto obožavam. Takođe, mnogo češće pravim kolače sa kokosom nego torte, jer kokos je specifičan kada je kombinovanje ukusa u pitanju, ako se uzme u obzir da ja pravim mahom voćne torte. Kao što ste mogli videti u mojim prethodnim postovima kada sam pisala o Raffaello kuglicama i Kolaču sa kokosom, mogli ste lako da zaključite da je sledeća na redu torta.

Međutim, torta sa kokosom je nepogrešivo dobra ako je ostavite baš u jednostavnoj formi, tako da se ne pretera sa kokosom, a filovima doprinesete da baš taj ukus ispliva na površinu. Ono što sam ja primenila u ovoj torti je da sam kokos stavljala samo u kore a ne u filove i ispalo je upravo onako kao što sam opisala - savršeno. Još jedan veliki plus za ovu tortu je što se pravi za pola sata pa ako ste i vi tip osobe koja voli kokos a nema nešto puno vremena, onda pratite sledeći recept. :)

Torta sa Kokosom

How to Make a Wedding Cake

Kako napraviti mladenačku tortu

Za ovaj blog post imala sam nameru da snimim video tutorijal, ali kao što sam naziv kaže, u pitanju je mladenačka torta, pa nisam imala baš puno vremena. To nije razlog da vam sad ne objasnim čitavu proceduru pripreme ove, tako posebne torte. Dok sam i sama istraživala faktore kojih treba da se pridržavam prilikom same izrade, pomislila sam da možda još neko pokušava ovakav poduhvat, pa da pomognem. :)

Što se tiče samog izbora torti, mladenci kojima je torta i bila namenjena, mogli su da isprobaju sve moje torte i da se odluče za tri, koje su po njihovom ukusu bile najbolje. Izbor je pao na sledeće torte: Torta sa Negro Bombonama, Torta sa lešnicima, Torta sa dekoracijom sladoleda koji se topi.

Svakako da je morala da se uradi modifikacija mera, jer su torte bile veće nego u prvobitnoj verziji. Prva torta imala je prečnik 34cm, sledeća koja je išla na nju bila je prečnika 28cm, i na vrhu je bila torta prečnika 24cm. Jedina da kažem teža stvar ovde, bila je da se ispeku tolike kore, ali na kraju torta je ispala ogromna i što je najbitnije preukusna, a ako želite da saznate kako da napravite istu pratite sledeći recept.

Torta sa Negro bombonama

Chocolate Cake With Raspberries

Čokoladna Torta sa Malinama (Baron Torta)

Ako ste ljubitelj čokoladnih torti a sa druge strane maline predstavljaju vaše omiljeno voće, onda bi ova torta bila idealna za vas. Primetila sam da se ova dva ukusa u jednoj torti, kod nas raspoznaju po nazivu Baron torta, pa ako ste ikada čuli za istu, to bi bilo to.

Ja sam napravila svoju verziju ove torte- čokoladne korice i fil od malina, predstavljaju pravo blaženstvo ukusa. Peče se jedna kora koja se potom deli na dve, a u međuvremenu se skuva fil od malina, tako da ova torta spada i u kategoriju onih bržih torti. Ova torta je svojim ukusom oduševila sve, nestala je za tren, a ono što bih izdvojila kao utisak je to da iako je torta čokoladna, maline dođu kao savršen balans i torta nije puno jaka ukusom.

 Recept sledi.

Baron Torta

Strawberry Vanilla Biscuit Cake

Jagoda - Vanila Keks Torta

Ideja za ovu tortu stvorila se sasvim slučajno jer sam u prolazu spazila pakovanje pudinga od vanile i jagode, i onda sam pomislila - ovo je baš super za ljude koji su neodlučni koji bi ukus pre probali. Kao i uvek, našla sam praktično rešenje - upotrebiću oba, a jedan ukus biće komplementaran ovom drugu, a tako je i ispalo. :)

Da ne pravim neku posebnu priču oko torte sa keksom, da veoma je jednostavno da se napravi, ne peče se ništa a jako je neobična torta i ukusna. Čak nisam ni šlag stavljala, bio je višak u ovom slučaju. Kako bih napravila makar malo posla oko ovako jednostavne torte, odlučila sam da je stavim u pravougaoni kalup, kako bi ispalao zanimljivo, i ceo kalup sam obložila sa keksom. Zato, pratite recept ispod kako bi videli postupak pripreme ove neobične torte.

Jagoda - Vanila Keks Torta

Chocolate banana roll

Rolat sa krem bananicama

Znam da je ovo rolat koji svi vole da prave, prvenstveno jer se sastoji od mlevenog keksa i krem bananica, što je apsolutno nepogrešiva kombinacija, drugo jer nije potrebno pečenje, i treće izgleda prelepo. Ono što je meni uvek smetalo je to da u jednom parčetu ima samo delić krem bananice što nije u redu ako ste istinski ljubitelj istih. :) Zato sam ja dodala više njih u rolat, za svaki slučaj.

Kako ovaj rolat spada u kategoriju sitnih kolača, tj. nezaobilaznih na slavskoj trpezi, nije na odmet da imate pri ruci jedan ovakav recept. Zaista se pravi za pet minuta, a može biti i posna verzija jer svakako postoje i posne krem bananice. Ukoliko želite da saznate kako da napravite ovaj veoma neobičan rolat koji će svima privući pažnju, pratite sledeći recept.

Rolat sa krem bananicama

Pancake Cake

Torta od palačinki

Ako postoji išta lakše od same pripreme palačinki onda je to ova torta, jer se izostavlja samo jedan korak a to je savijanje istih. Sve što je potrebno kod ove torte da se uradi, je da ispečete palačinke i da ih poredjate na gomilu, sa nekim filom između, bilo da je to krem, plazma, džem, orasi itd., zapravo sve ono što uvek i stavljate kada pečete palačinke. Samo što ih u ovom slučaju nećete savijati, serviraćete kao tortu, i da, oduševiće vas činjenica kako će biti odlično.

Nepisano je pravilo da svi vole palačinke, a tome verovatno doprinosi činjenica da uvek možete izabrati sa čime će biti. Ne znam da li i kod vas važi ono pravilo, jedna osoba peče palačinke, druga maže palčinke, a treća jede palačinke, ali u ovom slučaju sve to sad može da uradi samo jedna osoba. :) Recept koji uskoro sledi biće dovoljan za 30 palačinki, mada sam jednom rekla da moram napraviti i tortu od 100 palačinki, a za to će verovatno biti neki video uskoro. :)

Torta od Palačinki - Pancake Cake

Rum Ball

Rum kasato kuglice

Rum i čokolada? Da, to mi je sasvim dovoljno da se zainteresujem za desert. Ja bih u svaki kolač stavljala rum kao dodatak, znam da ne ide baš u svaki kolač ali verovatno me razumete. :) Elem, kako sam pisala već o Čokoladnom Brauniju i napomenula da može biti super osnova za rum kolač to ću sad i objasniti. Ranije sam ove kuglice pravila sa Oreo keksom i bile su super, a onda mi je ostalo par ovih braunija i ideja se stvorila. Tih par braunija sam izmrvila, pomešala sa rumom oblikovala kuglice i prelila čokoladom. Rezultat je bio fantastičan jer je ukus identičan kao - Rum Kasato.

Nije neophodno da pravite kuglice, to mogu biti i štanglice, uglavnom, oduševiće vas činjenica kako podseća na čuveni Rum Kasato desert. Ako poznajete nekoga ko je ljubitelj istih ili ste i sami ljubitelj ovog deserta predlažem da isprobate ove kuglice, koje se prave veoma brzo i nestaju istom brzinom. Veoma važna napomena - nikad nije previše ruma. :) Recept sledi.

Rum kasato kuglice

Moist Cherry Cake

Sočna torta sa višnjama

Kao što sam naslov kaže, ovo je torta koja obećava. Bukvalno se pravi od par sastojaka, kada vam brzinski treba torta koja je izdašna, voćna i sočna. Da, to je upravo ova. Peče se jedna kora koja se potom deli na dve, skuva se voćni fil i ukrasi šlagom. Toliko je jednostavno i toliko ukusno da je šteta da ne isprobate.

Pre par dana je upravo ova torta bila u mom opticaju, jer sam morala da napravim veliku tortu veoma brzo. Ispostavilo se da je to bio pravi izbor. Baš zato smatram da treba imati tortu za svaku priliku, nekada ćete imati vremena na pretek, da pravite i ukrašavate tortu, nekada vam pak okolnosti to neće omogućiti i zato vam dajem recept koji će biti ,,bekap,, - upravo za te dane.

Sočna torta sa višnjama

Chocolate Brownie

Čokoladni Brauni

Ne tako često, ali s vremena na vreme, napravim ovako jak i sočan čokoladni kolač, koji predstavlja pravo zadovoljstvo za čokoljupce. Mada i za one koji to nisu. Originalno, nastao je krajem 19-og. veka, a strukturom predstavlja kombinaciju torte i keksića, a servira se uz sladoled ili šlag. Ja bih predložila i kafu uz to. :)

Recept koji ćete uskoro videti, ne zahteva ni puno vremena, ni puno sastojaka a ne zahteva ni mikser čak. Bitan je jedino redosled kada se mešaju sastojci kako bi se sve lepo sjedinilo. Uvek se čokoladni brauni seče na kocke, ali možete od ove mase ispeći i mafine, ukoliko više volite takav način serviranja. Recept sledi.

Čokoladni brauni

Ice Cube Cake

Ledene kocke

Pitam se, kako mi je samo promaklo da do sada ne objavim ovaj recept, a toliko sam ih samo puta pravila, da je postalo tradicija. Tu i tamo, nekad nešto izmenim u receptu kao što je npr. boja glazure i to bi bilo to što se tiče promena. Ostalo ne diram, recept je savršen. Savršeno kremaste i slatke - Ledene kocke.

Činjenica je da ih morate servirati hladne, tada je posebna draž, da bi opravdali sam naziv ako ništa drugo. Šalu na stranu, kod mene nikad i ne stignu da se dovoljno ohlade, a već su nestale. Verovatno je to veća draž koju ovaj kolač pruža. Zasluženo prepoznatljiv po svom klasičnom izgledu a to je: crna korica, beli fil i crna čokoladna glazura. A šta sam ja uradila? Dodala malo boje naravno. :) Ukoliko i vi želite da napravite ove kremaste Ledene kocke, recept sledi.

Ledene Kocke - Ice Cube Cake

Raffaello

Raffaello kuglice

Meni su Raffaello kuglice prva asocijacija na sitne kolače, koji se prave za slavu. To je i bio moj prvi susret sa ovim, kasnije postalim omiljenim domaćim kuglicama, koje verno dočaravaju onu kupovnu verziju. Još kao mala stalno sam ih pravila, prvo zato što su lake za pripremu, drugo obično deca dobiju takva zaduženja, da prave neke kuglice u moru sitnih kolača.

Ove kuglice svako može da napravi, ne zahtevaju ni puno vašeg vremena, niti se sastoje iz velikog broja satojaka, a dobićete verovatno najbolju verziju ovih kuglica koju ste probali do sad. Ono što bih ja dodala kao predlog ako hoćete da improvizujete, umesto standardnog običaja da u njih stavljate lešnike, možete koristiti M&M bombone, jako lepo izgleda, zato što su one šarene pa je odličan vizuelni efekat. Ukoliko želite da isprobate ove čuvene kuglice koje se prave za 5 minuta, pratite sledeći recept.

Raffaello kuglice

Cake with cherries

Torta Cvetna dolina

Moram priznati da mi ova torta nikad ne bi pala na pamet da na jedno sasvim obično pitanje kao što je ,, Koja ti je omiljena torta? " , nisam dobila odgovor ,,Cvetna dolina". Nisam pristalica imena koja se tortama dodeljuju bez ikakve asocijacije, uvek mora imati barem nešto od tog imena. Shodno tome odmah pomislih na neku zelenu tortu, takav sam tip osobe, volim da vizualizujem stvari, i bilo mi je čudno kada sam je videla na slikama, pa pomislih ,,Zašto nije zelena?'' Da, napravila sam da bude :)

Ovo je torta koja sa razlogom može postati nekome i omiljena, ako volite one beze korice, ukusan fil i plus višnje, onda evo je torta za vas. Laka za pripremu, predstavlja na prvi pogled sasvim običnu tortu, a mnogo je više od toga, ne samo zbog činjenice da sam je obojila u zeleno. :) Zato, ako želite da sa samo par sastojaka, dobre volje i zelene boje napravite ovu divnu tortu, koja će možda i vama postati omiljena, recept sledi.

Torta Cvetna dolina

Heart Shaped Raspberry Cake

Kolač sa malinama u obliku srca

Maline u kolačima, ili tortama su definitivno moj izbor. Mogu napraviti hiljadu verzija sa njima a rezultat će uvek biti odličan. Zato mi je palo na pamet da iskombinujem moj brzi i jednostavni kolač sa jogurtom, baš sa njima, i ispalo je perfektno. Nije samo ukus ono gde će maline priteći u pomoć, nekad će to biti i dekoracija.

U ovom slučaju, kolač sam planirala da napravim u obliku srca, pa je dekoracija sa malinama bila savršen izbor. Čim sam naglasila da je u obliku srca, verovatno ste već isplanirali kome ćete napraviti baš ovaj sočni vanila kolač preliven sirupom i filom od malina. Ako je tako, pratite sledeći recept. :)

Kolač sa malinama u obliku srca

Pop Tarts

Mini tartovi sa kremom

Ako do sada niste čuli za Pop Tarts, pravo je vreme, jer će vas oduševiti. Za ljubitelje slatkog doručka imam posebnu napomenu - ovo će možda posati vaš omiljeni izbor. Ako bih pričala o kupovnoj verziji, to je jedna vrsta tosta koji u sebi ima neko slatko punjenje, bilo da je to marmelada, krem, čokolada i sl., kupuje se u pakovanju i predstavlja super izbor za doručak a potreban je toster. Međutim, ja ću vam danas pokazati kako da napravite ovo ukusne tartove za koje vam toster neće biti potreban, a opet će biti hrskavo.

Testo koje sam koristila za njih je veoma lako da se napravi i ono što njih zapravo čini specifičnim jeste da se krajevi testa spajaju viljuškom kako fil ne bi iscureo. To izgleda super kada se ispeče, a ukus je tek poseban. Hrskavo pecivo punjeno sa kremom je definitivno postalo moj omiljeni izbor za doručak, a verujem da će tako biti i kod vas.

Kako bih napravila što bolji efekat, dodatno sam modlicom vadila testo u obliku srca, ali to nije neophodan korak. Međutim ako pravite za neku dragu osobu, onda je ipak obavezno. :) Zato, ako želite da već danas obradujete sebe ili nekoga sa ovim ukusnim tartovima, koji se spremaju jako brzo, pratite sledeći recept.

Pop Tarts

Plum Dumplings

Knedle sa šljivama (Gomboce)

Kad god je sezona šljiva pomislim kako je vreme da pravim meni omiljene - knedle sa šljivama. Većina ima neki svoj recept za iste, međutim uvek me iznenadi činjenica da u sastavu bude krompir i moram priznati da se meni ta verzija ne sviđa, par puta sam pokušala da ih probam ali ne ide, ukus odbija. Zato se svaki put iznenadim kada u moru recepata za ove knedle koje možete pronaći na internetu, u 99% slučajeva u sastav ide krompir. To ovde neće biti slučaj. :)

Godinama ih pravim po receptu koji uskoro sledi i mogu vam reći da se svi oduševe. Lako za napraviti, jedino što je proces malo duži zbog pravljenja loptica i kuvanja, ali u principu ništa teško. Ako i vi spadate u grupu koja ne voli ovaj desert, verujem da ih niste probali po ovom receptu jer još mi se niko nije žalio. :) Savršen su spoj ukusnog slatkiša sa cimetom i šljivama, pa ako imate koju šljivu pri ruci, predlažem da isprobate ove knedle sa šljivama i da se uverite zašto su tako sjajne.

Knedle sa šljivama - Plum Dumplings

Chocolate Lava Cake

Čokoladni Lava Kolač

Legenda kaže da je ovaj kolač nastao kao rezultat jednog kulinarskog neuspeha. Naime, planiran je da bude serviran kao individualne čokoladne torte ali neko ih je prerano izvadio iz rerne, pa je centar kolača ostao nedovoljno pečen i u tečnom stanju. Kako više nije bilo vremena da se vrati i dopeče, šef je svom osoblju saopštio da je napravio nešto sasvim novo - Čokoladni Lava Kolač. Briljantno!

Ovaj kolač je dostigao veliku popularnost zbog svoje neobičnosti, predivnog ukusa a i kratkog vremena pripreme. Prvi put kada sam probala ovaj kolač, bila sam oduševljena iako nisam ljubitelj čokoladnih i jakih poslastica, ali volim to što se uvek servira uz sladoled ili pak neki voćni preliv, što bude tačno ono što je za moj ukus nezaobilazno.

Ljubitelji čokolade ovaj kolač smatraju čistim savršenstvom a i kako ne bi, kad je pun čokolade. Zato, za sve ljubitelje ove divne poslastice, sledi recept koji će vas oduševiti svojom jednostavnošću i činjenicom da ćete dobiti najsavršeniji lava kolač koji jednom kada budete napravili, pravićete stalno.

Čokoladni Lava Kolač

Greta Garbo Cake

Torta Greta Garbo

Jedna od prednosti ovog bloga je ta što više ne moram da zapisujem na papiriće recepte poslastica koje pravim, čak i onda kada osmislim recept, direktno unosim ovde. Nikad nisam imala svoju svesku sa receptima, pa posledično nikad neću moći da vam kažem - ovo je recept iz moje stare sveske sa požutelim listovima. Ali to me ne sprečava da istražujem takve sveske od drugih domaćica, a neretko pronađem svašta nešto zanimljivo. :)

Recimo ova torta, imala je odličnu tendenciju da postane stara dobra Greta torta da ja tu nisam vršila neke male izmene. Mada zanimljiva je činjenica da zapravo svako ima svoju verziju ove torte, a u pojedinim državama ova torta nema veze, sa njihovom tortom koju nazivaju Greta. No dobro, vezano za ovu tortu, moram priznati da je bila otkriće, zvučala mi je kao ništa posebno, a onda razuverih sebe. Koliko je samo ova torta ukusna!

U receptu koji sam pronašla pisalo je da mleveni orasi idu u koru, ali ja sam ipak stavila mlevenu Plazmu (lična preferencija, no izbor je na vama), sledeća izmena je čokolada kojom se prelivaju kore. Volim ja kada je kora prelivena čokoladom, ali samo jedna, razlog zašto ne kada je više kora, u ovom slučaju četiri, je teško sečenje. Prosto je nemoguće izbeći to pucanje, pa onda presek ne bude baš lep, zbog jačeg pritiska na nož prilikom sečenja. To sam izbegla tako što sam dodala malo slatke pavlake i sve ispalo super, a opširniji recept upravo sledi.

Greta Garbo Torta

Raspberry Pie

Pita sa Malinama (Video)

Verovatno ne prva asocijacija na pitu kakve inače pravimo, nema kora, savijanja i slično, pa bih je nazvala i modernom pitom. U suštini pravi se neverovatno brzo, potrebno vam je samo par sastojaka za čisto savršenstvo. Ideja za njen nastanak potekla je od činjenice da mnogo volim Milka čokolade i Plazmu, pa sam na neki način htela da ih objedinim u jednom desertu. Kao odličan dodatak slatkišima maline su zvučale kao odličan spoj, i zaista su bile, jer rezultat je bio i više nego fantastičan.

Ovo bi bio i super predlog za neke dečije proslave, jer čini mi se da bi deca ovo pojela za tren, pogotovu što primamljivo izgleda, ako izumemo ukus Plazme i čokolade. Dodatni plus celoj priči je i to što se ova pita ne peče, tako da dobićete gotovu pitu za nekoliko minuta. Da ceo postupak pripreme bude još jednostavniji pripremila sam vam i video snimak celokupnog procesa pripreme. Zato, da ne dužim mnogo, verovatno sa nestrpljenjem očekujete recept, koji sledi.

Pita sa Malinama - Raspberry Pie

Minced Plazma Cake

Torta sa mlevenom Plazmom

Danas za vas pored ove svima omiljene Plazma torte, kao i ove Klasične verzije, imam ovu divnu treću verziju torte sa mlevenom Plazmom. Mislim da će se većina složiti da ovih verzija nikad nije dosta. :) Razlog zašto će baš ova verzija zauzeti posebno mesto i u vašim omiljenim tortama, je taj da je veoma velika torta i puna je mlevene Plazme.

Kad god bih imala neke veće proslave ne bih se puno dvoumila šta da napravim, jer znam da će se svima svideti i da će biti izdašna torta, a to je recimo i najbitnije. Kako sam ovih proteklih par dana imala puno razloga sa slavlje i veliki broj gostiju, shodno tome je i ova torta poslužila na najbolji mogući način. Srećne face najbolji su pokazatelj dobre torte :)

Ukoliko i vi želite da nekoga usrećite sa ovom ukusnom tortom sa puno Plazme ( da, mlevena Plazma ide i u kore i u fil) onda pratite sledeći recept.

Torta sa mlevenom Plazmom

Chocolate Chip Cookies

Keksići sa komadićima čokolade

Toliko čuveni keksići uvek su mi privlačili pažnju i uvek sam se pitala zašto se tolika važnost njima pridaje, da baš svaki simbol, ključna reč u pretrazi i slično, bude upravo njihova slika. Onda sam ih napravila i sve mi je bilo jasno - preukusni su a mnogo ih je lako napraviti, plus izgledaju slatko i savršeno se slažu uz mleko.

Osvojiće vas već posle prvog pravljenja, a posle će postati rutina. Niko još nije rekao kako im nešto fali jer - hrskavi su po ivici, mekani na sredini, puni čokolade, pa zar bi se iko bunio?:) Zato ako želite da napravite ove čuvene keksiće sa čokoladom, pratite sledeći recept.

Chocolate Chip Cookies

Nutella Cake

Nutella Torta

Kada je u pitanju torta koja se napravi za manje od pola sata, a ukusom osvoji zauvek, ne bih se puno dvoumila da izaberem jednu a to je upravo ova - Nutella Torta. Zaista je tako, kad god bih bila u žurbi da napravim neku sočnu, čokoladnu, a brzu tortu to bi uvek bila ova torta.

Razlog zašto baš ova torta leži u činjenici da se pravi tako što se ispeče jedna kora koja se potom iseče na tri kore, a za vreme dok se peče, skuva se  čokoladni puding i sjedini sa Nutellom. U principu na kraju vam ostaje samo da stavite fil, šlag i torta je spremna. Često ovu tortu nazivam i torta za iznenadne goste, a s obzirom na ukus, svako bi poželeo da bude iznenadni gost. :)

Nije samo brzina pripreme presudna ovde, ukus je ono što se izdvaja, jer mekane korice u kombinaciji sa čokoladnim filom garantuju čist užitak. Ukoliko želite da saznate kako da napravite ovu najsočniju Nutella tortu, pratite recept koji sledi.

Nutella Torta

Giant Cupcake

Kako napraviti veliki kapkejk (Video)

Obožavam da pravim kapkejkse, jer to je nešto što iziskuje samo malo truda za nešto što je toliko ukusno i lepo, kao što možete videti OVDE. Međutim, kao i uvek u svemu što radim, uvek tražim nove izazove, pa zato reših da napravim samo jedan kapkejk koji će biti toliko veliki da će izgledati kao da je progutao sve ostale. Zaista jesam uspela. :)

Ovaj džinovski kapkejk neko bi nazvao i čokoladna činija, ili čokoladna torta jer to je prvo što ćete i pomisliti kada ga ugledate. Međutim sam naziv je dobio zbog silikonske modle, koja kao čokoladni kalup predstavlja vizuelno kapkejk. Tako da na zadovojstvo mnogih, danas radimo sa čokoladom i to sa dosta čokolade, zato pratite sledeći recept.

Melting Ice Cream Cake

Torta sa Dekoracijom Sladoleda Koji se Topi (Video)

Ova torta je definitivno nešto najkreativnije što sam pravila u poslednje vreme, jer vizuelni efekat koji sam postigla apsolutno je sve oduševio, a pogotovu slavljenicu kojoj je i bila namenjena. Da, rođendan je protekao tako što smo gledali u tortu jer nam je bilo žao da je isečemo, ali onda je izvanredan ukus ove torte stao u isti rang sa dekoracijom. Pola torte je nestalo u trenu, drugu polovinu sam pokušala da uslikam na vreme.

Torta sa sladoledom koji se topi je pravi izbor za sve vas koji želite da napravite odličnu rođendansku tortu nekome, bilo da su to deca ili pak odrasla osoba, oduševljene je u svakom slučaju isto. Pored samog izgleda, torta je i veoma ukusna jer činjenica da se torta sastoji od mekanih korica u kombinaciji sa plazmom, da je dekorisana kuglom od sladoleda, koju sam napravila od smese za Cake Pops i čokoladnim prelivom za kraj, obećava mnogo. :)

Kako bih vam olakšala sam proces pripreme ove torte, snimila sam i video tutorijal, gde možete videti svaki korak pripreme, a kompletan recept sledi. :)

Melting Ice Cream Cake

Peach Cookies

Breskvice

Uvek kada je je sezona breskvi, setim se ovog kolača, pa shodno tome uvek ga i pravim u tom periodu. Breskvice predstavljaju ukusne kolačiće koji samo svojim izgledom ali ne i ukusom, dosta podsećaju na breskve. Tačnije, ukus ovih kolačića toliko je specifičan, a ne ide u njih čak ni ekstrakt breskve, ali zato ide dosta ruma, barem u mom receptu. :)

Najviše volim upravo ovakve kolačiće kada mogu da spojim dekorativno i ukusno, a još kada dodam činjenicu da su jednostavni da se naprave onda je to dobitna kombinacija. Jedino o čemu morate voditi računa prilikom pripreme ovih breskvica je sledeće:  rerna ne sme biti mnogo zagrejana da ne bi došlo pucanja ovih kolačića na površini već da bude optimalna temperatura i druga jako bitna stvar je da mrvice koje budete izdubili iz sredine ovih kolačića, pokušate da ne pojedete, trebaće vam za fil. :)

To bi bilo to, vezano za savete, ostalo je još samo recept da vidite, a on upravo sledi.

Breskvice - Peach Cookies

Mirror Glaze Cake

Torta sa Ogledalo Glazurom (Video)

Prvi put kada sam ugledala tortu sa ogledalo glazurom, znala sam da ću se posvetiti istraživanju kako napravitu istu. Tako je i bilo. :) Na interentu su postale hit, a tek od skoro sam mogla pronaći recept koji bi mogao biti pun pogodak za tortu koju sam osmislila. Poenta cele priče je da sa ovom glazurom dobijate sasvim nov stil ukrašavanja torti, koji apsolutno ne može proći neopaženo, a i kako bi kad vam se čini kao da reflektuje svetlost. :)

Sam proces pripreme nije toliko težak, s obzirom na to da sam pripremila i video koji će vam olakšati ceo postupak. Torta koju sam koristila kao bazu, je modifikovana Havana torta, jer je bila potrebna baza takve strukture u koju će ići želatin, a opet da se ukusom složi sa ovom divnom glazurom. Boje koje ćete koristiti prepuštam vama da izaberete, ja sam se odlučila za plavu i žutu, a svakako da možete kombinovati i mnogo više boja. Još jedna bitna stavka je Kondenzovano mleko koje će vam biti potrebno za pripremu glazure. Pa da počnemo. :)

Torta sa Ogledalo Glazurom - Mirror Glaze Cake

Lazy Apple Pie

Lenja Pita sa Jabukama

Mislim da je naziv ove pite zapravo trik, navede vas da pomislite kako oko njene izrade nema puno posla, a onda zbuni surovom realnošću: treba očistiti kilogram jabuka, pa narendati, pa dinstati jabuke i onda složiti pitu. Možda sam upravo otkrila i pravi uzrok nastanka ovog naziva. :) Šalu na stranu, ova pita vredi svakog truda, jer ne bi bez razloga bila čuvena toliko, da ukus nije toliko poseban.

Niko ne može ostati ravnodušan na miris cimeta i jabuka, dok se pita peče u rerni, niti bilo šta može da se meri sa srećnim facama ljudi koji je jedu. Svejedno je da li ćete ovu pitu praviti sa jabukama, višnjama i sl., jer u kombinaciji sa ovim korama svaki voćni fil dođe kao savršen spoj. Ovaj recept koji ću vam uskoro pokazati, godinama koristim i nijednom me nije izneverio u postizanju savršeno ukusne i brzo nestajuće lenje pite.

Lenja Pita

Watermelon Cake

Lubenica Torta (Video)

Ova torta je definitivno bila nešto najzabavnije što sam pravila u skorije vreme, jer možete misliti kako su ostali ukućani reagovali na činjenicu da pravim lubenicu. :) Da, tako je svi su želeli da vide taj proces, a kasnije i da uživaju u kako su rekli, nikad slađoj lubenici. Čak su naglasili da je prednost baš ove, to što im semenke ne smetaju, a i kome bi smetala čokolada realno. :)

Kako sam znala da će mnoge zanimati proces pravljenja, pripremila sam video gde možete detaljno videti svaki korak pripreme, a što se samog recepta tiče već je bio na mom blogu, a pretpostavljam da nikad ne bi pomisli da je ovo krempita o kojoj sam već pisala ovde. Svakako da sam izmenila i dodala par sastojaka, ali poenta je ostala ista. Zato ako želite da se rahladite u ove veoma tople dane sa ovom osvežavajućom lubenicom, pratite sledeći recept.

Lubenica Torta - Watermelon Cake

Marble Bundt Cake

Mramorni Kuglof

Prvi kolač koji sam još kao mala pokušala da napravim bio je mramorni kolač. Razlog zašto je baš taj kolač privukao moju pažnju, je njegov šareni izgled a najverovatnije i to što je jako zabavno da se napravi, pa i dan danas samo takve poslastice pravim. Danas ću vam pokazati recept za mramorni kolač u formi kuglofa ali opet, ako nemate kalup za kuglof, može se peći i u običnom plehu, poenta su šare. :)

Jednostavnost njegove pripreme ne umanjuje ni najmanje činjenicu koliko je ovaj kolač ukusan i primamljiv izgledom. Stoga vam daje razlog više da mu date šansu i uverite se zašto uvek izmami najviše pohvala za stolom. Recept sledi. :)

Mramorni Kuglof

Raspberry Bars

Kolač sa malinama

Najviše volim recepte za kolače, za koje mi nije potrebno da upalim mikser, niti da se obazirem na redosled sastojaka u postizanju što mekšeg, sočnijeg i ukusnijeg kolača. Zato sam i osmislila jedan takav, upravo vođena tim pravilima. Ovaj divni kolač sa malinama je nastao bukvalno za 5 minuta, nasuprot oduševljenju koje je trajalo dosta duže. :)

Ono što je najviše iznenadilo kod ovog kolača je činjenica da je posni kolač, ne idu ni jaja, ni mlečni proizvodi, a ukus je posebno dobar. Celokupnom jakom ukusu ovog kolača, koji stvara crna kafa u njegovom sastavu, maline dođu kao balans, pa stičete utisak da jedete čisto savršenstvo. Ukoliko vas je sve ovo zainteresovalo da probate ovaj posni kolač od malina, pratite sledeći recept.

Kolač sa malinama - Raspberry Bars

Cherry Bars

Kako napraviti kolač sa višnjama (Video)

Ovo je jedan klasik, koji svi obožavaju. Kada sam pisala recept za Kolač sa kupinama, napomenula sam da se mogu staviti višnje, a verujte da su to svi i pomislili kada su videli kolač. Kako je trenutno sezona istih i kako ovaj kolač ne prestaje da oduševljava generacijama unazad, pravo je vreme da isprobate ako do sada niste - što je mala verovatnoća, jer ovo je kolač koji svi vole.

Većina ljudi koja traži na internetu recept za ovaj kolač, koristi sledeće ključne reči: sočan, žuti kolač, brza priprema, jednostavan. Evo da vam skratim vreme jer ovaj recept objedinjuje sve to, a još bih dodala i jednu ključnu reč: nestaje brzo! :)

Da postupak bude još jednostavniji pripremila sam vam i video snimak, tako da možete videti svaki korak pripreme, a još sam dodala i jedan tajni sastojak. Ako se pitate koji, pratite sledeći recept. :)

Cherry Bars - Kolač sa višnjama

Sugar Cookies

Kako napraviti keks (Video)

Recept za keks koji uvek koristim, bez obzira na to koji ću oblik keksa praviti, koju ću dekoraciju koristiti, je upravo ovaj - klasični a najbolji. Ovaj put dekoracija keksića je bila inspirisana igricom Minecraft i rađena je sa čokoladom. Znam da se većina odlučuje za royal icing, kao vid ukrašavanja keksića, ali ja nekako više volim sa čokoladom da radim, što je i uvek pravi izbor. :)

Ponekad volim da dodam ukus vanile ili neki drugi ekstrat, u zavisnosti od toga šta ko voli, a savršeno se slaže uz čaj ili kafu. Ono što me uvek oduševi kod ovog keksa je lakoća pripreme, izvanredan ukus i to što je testo pogodno za razne oblike. Tako da možete pustiti mašti na volju kada je oblik keksa u pitanju, no ipak ako znate nekoga ko voli ovu igricu, iznenadite tu osobu sa upravo ovakvim keksom, a tu je i video tutorijal da olakša pripremu.

Da li vam ovaj keks na slici izgleda poznato? Želite da ga napravite? Pratite sledeći recept :)

Sugar Cookie - Keks

Ice Cream

Kako napraviti kornet i sladoled (Video)

Znate onaj osecaj kada jedete sladoled i onda stignete do korneta, pa onda ukus postane još bolji, nekako poseban. Zatim sledi još bolji deo, kada na samom kraju stignete do čokolade, što bi zvanično značilo da ste pojeli sladoled i da možete preći na sledeći. Zar onda ne bi bilo kul da upravo u svojoj kući napravite malu proizvodnju sladoleda. :)

Zvuči savršeno znam, a verujte da nije ni teško. Ako znate da pečete palačinke, onda znate i korent da napravite, a i da ne znate, pripremila sam video snimak koji će biti kao vodič. Kako naši korneti ne bi ostali prazni, dala sam predlog i kako da na veoma jednostavan način, napravite sladoled. Uzimajući u obzir činjenicu da nam se veoma topli dani približavaju, predlažem da pratite sledeći recept. :)

Sladoled

Coconut Cake

Kolač od kokosa (Video)

Sećam se da sam ovaj kolač prvi put probala baš davno, ali utisak koji je tada ostavio na mene ostao je neprevaziđen. Ono što se najviše oseti upravo je kokos, ali kokos koji je u kombinaciji sa grizom! Savršen spoj ako mene pitate. :)

Takođe ono što je veoma dobro kod ovog kolača je što se sastoji od malog broja sastojaka, što nikako ne biste pomislili na prvi pogled. Zato ako tražite savršeno izbalanisran ukus kokosa u kolaču, mekane korice i jednostavnost u pripremi onda pratite sledeći recept i video. Nadam se da će vam ovaj video snimak biti od pomoći u pripremi, a uskoro možete očekivati još ovakvih snimaka.

Kolač od kokosa - Coconut Cake

Chocolate Wafer

Čokoladna oblanda

Moram priznati da oblandu retko kad kupim u cilju da napravim neku poslasticu na brzinu, jer uvek bi se našlao hiljadu drugih opcija. Međutim jedan dan mi je palo na pamet da ipak dam šansu oblandi i pokušam da osmislim nešto zanimljivo. Ideja je bila da je složim tako da bude neobična, u čemu sam i uspela.

Sam ukus ove oblande je kao što naziv kaže čokoladni, ali sam dodala i kokos. Ljubitelj sam kokosa pa nisam mogla da odolim. Nije komplikovano da se spremi, a ako želite da postignete ovaj isti efekat kao na slici ispod, potrebno je da pratite sledeći recept. :) 

Čokoladna oblanda

Plazma Cheesecake Bites

Mini - Mini Čiz Kejk

Kad god neko planira da napravi čiz kejk, Plazmu će uvek podrazumevati kao bazu, onda ide fil od sira i na kraju voće. Kako je sezona jagoda u toku, a na tržištu se pojavila Mini - Mini Plazma, ideja je došla sama od sebe - u jednom zalogaju objediniti sve sastojke. Malo je reći da su svi bili oduševljeni idejom, a čiz kejk se nikad brže nije pojeo. :)

Zanimljivo je kako način konzumiranja nekog jela može totalno da promeni utisak koji stičete dok jedete to jelo. Ja sam inače veliki ljubitelj čiz kejka, ali u ovom izdanju je bilo još ukusnije. Ako ste spremni za novu ideju i imate želju da na veoma dekorativan način utrošite jagode, koje verujem ovih dana konzumirate, recept sledi. :)

Mini - Mini Čiz Kejk

Blackberry Bars

Kolač sa kupinama

Ovo je kolač koji svi dobro znaju i većinom prave sa višnjama, uvek je to asocijacija. Naravno da se to pravilo može promeniti i da možete dodati voće koje volite bilo da su to višnje, maline ili kupine. Ukus ovog kolača je u svakom slučaju odličan, voće je samo dodatna nota.

Još jedna izmena koju sam učinila ovom klasiku, je i to da sam dodala malo oraha, ali dovoljno da ovaj kolač dobije još bolji ukus, prefinjeniji. Još kao mala, uvek bih se radovala kada se napravi ovaj kolač, bio mi je zanimljiv, naročito zbog izgleda. :) Zato sam i poželela da napravim, čisto malo da se vratim u detinjstvo i da pridodam malo inovacija. Veoma je lako za napraviti, ne ide puno sastojaka a rezultat? Oduševiće vas! Zato pratite sledeći recept. :)

Kolač sa kupinama

Jaffa Dessert

Jaffa Desert u Čaši

Uvek sam u potrazi za brzim desertom, koji će moći da se spremi za par minuta a ujedno će objediniti moje omiljene sastojke. Kako sam veliki ljubitelj Jaffa keksa, tako je i ovaj desert u čaši nastao upravo vođen tim pravilom. :) Ono što ga čini veoma privlačnim je i sam način serviranja, jer se ređa naizmenično čokoladna strana pa strana biskvita, što u preseku deluje odlično.

Svakako da možete napraviti i tortu na osnovu ovih sastojaka, ali ako prosto želite da to bude manja porcija, onda je ovo super predlog. Sve što će vam biti potrebno je Jaffa keks i mleko, a ono što ćete dobiti na kraju će vas jednostavno oduševiti. Ako vam sve ovo zvuči dovoljno dobro da imate želju da probate, pratite sledeći recept.

Jaffa Desert u Čaši

Chocolate Decadence Cake

Čokoladni kolač

Danas za sve ljubitelje čokoladnih poslastica imam odličan predlog. Ovo je kolač koji pravim onda kada mi se jede nešto čokoladno a želim da to bude što pre. Nema nikakvih komplikacija u samoj pripremi, ne idu jaja, sprema se izuzetno brzo a ukus je takav da se zapitate - da li je moguće da nešto što je ovako lako za pripremu, ima toliko dobar ukus. Da moguće je. :)

Ono što mi se posebno sviđa kod ovog kolača je činjenica da se preliva sa mlekom, što svakako pridodaje tome da kolač bude više sočan i da nema suvu strukturu. To je nešto što se meni više sviđa, jer se kasnije kombinuje sa prelivom od čokolade. :) Takođe, možete dodati šlag, pa čak i višnju da upotpuni priču, a recept za pripremu sledi.

Čokoladni kolač

Snickerdoodle

Keksići sa cimetom

Obožavam da pravim keksiće u raznim verzijama i zato se uvek obradujem kada pronađem neki novi recept. Sama pomisao da upravo ovi sa malo čudnim imenom Snikerdoodle, sadrže cimet, bila mi je dovoljna da isprobam recept. Verovatno u skorije vreme nisam okusila bolje keksiće od ovih, jer utisak koji su ostavili na mene dovoljno govori o tome koliko su posebni.

Ljubitelji cimeta u slatkišima će biti oduševljeni upravo ovim keksićima, jer ma koliko budete pokušavali da se zadržite na jednom, biće neupešno. Provereno. Kako sam htela da improvizujem sa dodatkom višnje i delića kockice čokolade, u svakom keksiću, tako više nije mogao da se zadrži ovalni oblik, već su bili u obliku kuglice. Praktično sam napravila kuglice sa višnjom i čokoladom a ukus je bio kao da jedete keksiće. Fantastično verujte. :)

Mala inovacija čuda čini, a svakako je da možete ostaviti i klasično, bez dodatka višnje i čokolade. Ako vam je sve ovo bilo dovoljno da se zainteresujete za Snickerdoodle, onda pratite sledeći recept.

Snickerdoodle - Keksići sa cimetom

Donuts

Krofne

Ranije na blogu, pisala sam o Mini krofnicama, koje se prave pomoću aparata za krofnice i za čiju pripremu vam je dovoljna samo volja. Za ove danas, pored volje trebaće vam i malo više stprljenja, jer ono je ključno u pripremi domaćih krofni. Da bi postigli onaj efekat da budu šuplje unutra, mekane, sočne, sve ono što zapravo čini vašu prvu pomisao na domaće krofne, jeste strpljenje. Testo mora da naraste dovoljno i to je jedina greška koju možete napraviti, ukoliko ne sačekate.

Sama priprema ovih krofni vam neće biti problem ako pratite ova upustva što ću dati, a verujte da domaće krofne vrede truda. Na kraju krajeva bićete ponosni na činjenicu da ste uspeli u ovom poduhvatu, jer ko još ne voli domaće krofne? :) Još kada su posute prah šećerom i prosto mame izgledom? Da, vreme je da ih napravite, zato pratite sledeći recept.

Krofne

Condensed Milk Ice Cream

Sladoled sa kondenzovanim mlekom

Lepo vreme i sunčani dani koji nam predstoje kako se približavamo letu, stvaraju potrebu za omiljenom letnjom poslaticom - sladoledom. Činjenica da je omiljen većini, prva asocijacija na osveženje i poslastica u koju je moguće umešati najrazličitije ukuse, dovoljno govori o tome kolika je potreba da ga  napravite.

Ono što će vam biti neophodno u tom slučaju je kondenzovano mleko. Razlog zašto se koristi baš kondenzovano mleko u pripremi sladoleda je zbog toga što, kuvanjem mleka, ona suvišna voda isparava. To je ono što se zapravo želi postići, da mleko ostane gušće, kako bi se izbegli oni ledeni kristali u sladoledu.

Sam proces pripreme kondenzovanog mleka je izuzetno lak, mleko je potrebno ostaviti na tiho da se skuva i to je sve. Nakon što se ohladi biće savršeno za pripremu baze sladoleda u koju kasnije možete umešati najrazličitije ukuse. Spremni za sladoled? Pratite sledeći recept :)

Sladoled