Chocolate Decadence Cake

Čokoladni kolač

Danas za sve ljubitelje čokoladnih poslastica imam odličan predlog. Ovo je kolač koji pravim onda kada mi se jede nešto čokoladno a želim da to bude što pre. Nema nikakvih komplikacija u samoj pripremi, ne idu jaja, sprema se izuzetno brzo a ukus je takav da se zapitate - da li je moguće da nešto što je ovako lako za pripremu, ima toliko dobar ukus. Da moguće je. :)

Ono što mi se posebno sviđa kod ovog kolača je činjenica da se preliva sa mlekom, što svakako pridodaje tome da kolač bude više sočan i da nema suvu strukturu. To je nešto što se meni više sviđa, jer se kasnije kombinuje sa prelivom od čokolade. :) Takođe, možete dodati šlag, pa čak i višnju da upotpuni priču, a recept za pripremu sledi.

Čokoladni kolač

Snickerdoodle

Keksići sa cimetom

Obožavam da pravim keksiće u raznim verzijama i zato se uvek obradujem kada pronađem neki novi recept. Sama pomisao da upravo ovi sa malo čudnim imenom Snikerdoodle, sadrže cimet, bila mi je dovoljna da isprobam recept. Verovatno u skorije vreme nisam okusila bolje keksiće od ovih, jer utisak koji su ostavili na mene dovoljno govori o tome koliko su posebni.

Ljubitelji cimeta u slatkišima će biti oduševljeni upravo ovim keksićima, jer ma koliko budete pokušavali da se zadržite na jednom, biće neupešno. Provereno. Kako sam htela da improvizujem sa dodatkom višnje i delića kockice čokolade, u svakom keksiću, tako više nije mogao da se zadrži ovalni oblik, već su bili u obliku kuglice. Praktično sam napravila kuglice sa višnjom i čokoladom a ukus je bio kao da jedete keksiće. Fantastično verujte. :)

Mala inovacija čuda čini, a svakako je da možete ostaviti i klasično, bez dodatka višnje i čokolade. Ako vam je sve ovo bilo dovoljno da se zainteresujete za Snickerdoodle, onda pratite sledeći recept.

Snickerdoodle - Keksići sa cimetom

Donuts

Krofne

Ranije na blogu, pisala sam o Mini krofnicama, koje se prave pomoću aparata za krofnice i za čiju pripremu vam je dovoljna samo volja. Za ove danas, pored volje trebaće vam i malo više stprljenja, jer ono je ključno u pripremi domaćih krofni. Da bi postigli onaj efekat da budu šuplje unutra, mekane, sočne, sve ono što zapravo čini vašu prvu pomisao na domaće krofne, jeste strpljenje. Testo mora da naraste dovoljno i to je jedina greška koju možete napraviti, ukoliko ne sačekate.

Sama priprema ovih krofni vam neće biti problem ako pratite ova upustva što ću dati, a verujte da domaće krofne vrede truda. Na kraju krajeva bićete ponosni na činjenicu da ste uspeli u ovom poduhvatu, jer ko još ne voli domaće krofne? :) Još kada su posute prah šećerom i prosto mame izgledom? Da, vreme je da ih napravite, zato pratite sledeći recept.

Krofne

Condensed Milk Ice Cream

Sladoled sa kondenzovanim mlekom

Lepo vreme i sunčani dani koji nam predstoje kako se približavamo letu, stvaraju potrebu za omiljenom letnjom poslaticom - sladoledom. Činjenica da je omiljen većini, prva asocijacija na osveženje i poslastica u koju je moguće umešati najrazličitije ukuse, dovoljno govori o tome kolika je potreba da ga  napravite.

Ono što će vam biti neophodno u tom slučaju je kondenzovano mleko. Razlog zašto se koristi baš kondenzovano mleko u pripremi sladoleda je zbog toga što, kuvanjem mleka, ona suvišna voda isparava. To je ono što se zapravo želi postići, da mleko ostane gušće, kako bi se izbegli oni ledeni kristali u sladoledu.

Sam proces pripreme kondenzovanog mleka je izuzetno lak, mleko je potrebno ostaviti na tiho da se skuva i to je sve. Nakon što se ohladi biće savršeno za pripremu baze sladoleda u koju kasnije možete umešati najrazličitije ukuse. Spremni za sladoled? Pratite sledeći recept :)

Sladoled

Panna Cotta

Italijanski deserti uvek kod mene izazovu oduševljenje. Ranije sam na blogu pisala o Zabajone , čuvenom desertu u čaši. Danas ću pisati o jednom takođe italijanskom desertu koji se zove Panna Cotta. Spada u onu vrstu deserata koji su jako dekorativni ali ništa manje ukusni. Predstavlja kombinaciju omiljenih sastojaka kao što su slatka pavlaka i čokolada ali u učvršćenoj formi. Jeste da po originalnoj recepturi ne ide čokolada, ali ja volim da improvizujem i uvek se oduševim rezultatima.

Takođe, nije ni potrebno da ostane servirano u čaši, zadržaće čvrstu formu čak i ako izručite iz čaše ili neke posude. Spada u one malo lakše deserte i po želji možete servirati uz neki voćni preliv. Sve je stvar ukusa, u svakom slučaju je izuzetno lako za pripremu, pa ako želite da probate ovaj čuveni desert pratite sledeći recept.

Panna Cotta

Strawberry Cake

Kapri torta od jagoda

Najviše volim ovaj period u godini, kada je sezona jagoda, pa svaki dan mogu da uživam u omiljenom voću. Jeste da ja volim sve vrste voća, ali nekako jagode su ipak favorit. Zato i ne čudi činjenica da mi je Kapri sladoled omiljeni, a verujem i većini. Ova torta biće inspirisana istim.

Postoji veliki broj recepata na temu Kapri torte, ali ovaj je po mom mišljenju pobednički, jer objedinjuje ukusnu beze koricu, poslastičarski krem, jagode i čokoladu. Rečima ne bih mogla da vam dočaram koliko je ova kombinacija sastojaka ukusna, tačno je sve na svom mestu, a torta je toliko kremasta da se topi u ustima. Pravi se brzo, nestane još brže. Ako hoćete da se uverite u to, pratite sledeći recept.  :)

Kapri torta od jagoda

Smores Pie

S'mores Pita

Ovo je desert koji me je oduševio na prvi pogled, veliki sam ljubitelj mančmeloa, pa prihvatam svaku verziju. Sama pomisao da  se sastoji od biskvita, čokoladnog braunija i mančmeloa bila mi je dovoljna, ali kada sam jedan dan savim slučajno u marketu opazila šareni mančmelou, znala sam da će se uskoro ova pita naći na meniju. Tako je i bilo. :)

Što se tiče mančmeloa koji sam koristila, brend je Fini Golosinas i možete ih naći u većim marketima. Pakovanje je toliko slatko da mi je čudno što ranije nisam primetila ovaj slatkiš. Originalna verzija ove pite ide sa belim mančmeloom ali zašto da ne improvizujem :). Ispalo je prelepo, izuzetno je lako za pripremu, a tako je ukusno! :)

Ono što me je dodatno privuklo kod ove pite, bio je naziv. Ispostavilo se da je naziv nastao kada se brzo izgovori "Some more" što u slobodnom prevodu znači "Još malo" , jer je nemoguće zaustaviti se na jednom parčetu. Verujte da je tako, a posebno će se deca oduševiti ovom pitom zbog mnoštva boja, a recept svakako sledi.

S'mores Pita

Cheesecake

Torta od sira

Juče mi je bio rođendan i nekako uvek bude tradicija da pravim cheesecake. To mi je omiljena torta i zato želim svaki put sebe da počastim sa tom poslasticom, verujte i ostali se uvek slože. Isprobala sam puno verzija ove čuvene torte, ove verzije kada se peče - što je malo komplikovanije i verzije kada se ne peče. Mišljenja su podeljenja, jer i ukusi su različiti.

Ja volim obe verzije i po mom mišljenju ne mogu da se porede, jer im je jedino naziv isti a ukusi dva različita pojma. Ja sam ovaj put pravila verziju cheesecake-a kada se peče, a uskoro na blogu možete očekivati i onu drugu verziju.

Ako vas zanima kako da napravite ovu čuvenu tortu sa sirom, zaista mnogima omiljenu, pratite sledeći recept.

Cheesecake

Classic Plazma Cake

Klasična Plazma Torta

Mislim da je ovo bila prva torta sa plazmom koju sam okusila, kasnije je nastalo more drugih varijanti sa plazmom, ali ovu tortu smatram klasikom. Verujem da mnogi znaju recept za ovu tortu, godinama je bila zastupljena na mnogim trpezama dok se nisu pojavile neke modernije torte sa plazmom. Ja lično volim stalno da isprobavam nove recepte, stalno težim nekim inovacijama kada su torte u pitanju, mada ponekad se vratim ovim klasičnim, čisto da ne padnu u zaborav.

Vrlo je jednostavna da se napravi, prosto ne možete pogrešiti u njenoj pripremi. Sastoji se od  patišpanja koji je najjednostavniji da se napravi jer koliko ide brašna, toliko ide jaja i šećera. Drugi sastojak ove torte biće plazma, koja se meša sa sokom od pomoradže i margarinom. To bi bilo sve. Spremni ste da napravite ovaj klasik za recimo nekih 15 min? Pratite sledeći recept :)

Klasična Plazma Torta

Tiramisu

Toliko puta sam dolazila na ideju da napravim ovu ukusnu tortu da sam napokon odlučila da sprovedem ideju u delo. Iskreno, ni sama ne znam zašto se nisam ranije odlučila na ovaj korak, jer ukus ove torte predstavlja jednu pravu slatku dekadenciju. Kao veliki ljubitelj kafe, smatram da ova torta sadrži savršeno izbalansirane sastojke tako da imate osećaj slatkoće zbog ukusnog fila i piškota, a sa druge strane oseti se jačina koju kafa manifestuje.

Recept za Tiramisu sam dugo imala u glavi, znala sam tačno koji su mi sastojci potrebni, kao i njihovu kombinaciju, a kako me je veliki broj ljudi pitalo za ovu tortu, odlučih da napokon napravim. Ono što će predstavljati jedan od glavnih sastojaka ove torte je mascarpone sir i ako želite da napravite isti svakako ću objasniti kako da ga napravite - lako je, samo je potrebno par dana :).

Ova torta spada u kategoriju, brzih, nepečenih torti stoga ako poželite da za samo par minuta uživate u ovoj ukusnoj poslastici, savetujem da pratite sledeći recept.

Tiramisu