4 Dec 2016

Wheat pie

Pita sa Žitom


U vreme posta uvek se trudim da napravim neki nov i zanimljiv posni desert, a tako je bilo i ovaj put. Možda vam zvuči skroz neobično da je pitu moguće napraviti sa žitom, jer i meni je bilo čudno zaista, mada sam ranije jela tortu sa žitom za koju ću uskoro i postaviti recept. Elem, ova pita je bila pravo otkriće, uopšte nemate osećaj da jedete žito, zapravo, nemate pojma šta jedete a mnogo je ukusno. :)

Verujem da će vas oduševiti ukus kao i činjenica da upravo sa njom možete obogatiti svoju slavsku trpezu. Gosti će provereno tražiti recept, koji je zaista jednostavan. Savet u pripremi ove pite bi bio da najpre žito potopite u vodu da odstoji pa posle kuvati, kako bi se pre skuvalo. Ostali postupci će biti  opisani u nastavku recepta koji sledi.

Pita sa Žitom
Pita sa Žitom



26 Nov 2016

Caramel Cake

Karamel Kolač



Ovaj kolač sam prvo htela da nazovem puding-kolač, jer u osnovi se skuva puding a zatim zapeče sa testom. Međutim, nisam želela da zvuči tako jednostavno, zaslužuje veću pažnju. Ako volite ukus karamela, koji se kombinuje sa čokoladnim prelivom, mislim da takvo savršenstvo, nikako ne treba da preskočite.

Kako uvek volim da naglasim jednostavnost u pripremi, to će i ovaj put biti slučaj, jer zaista oduševiće vas, koliko je malo vremena i truda potrebno za ovaj ukusni kolač. Sve što će biti potrebno je da skuvate puding, u ovom slučaju sa ukusom karamela, sačekate da se malo ohladi, a potom, sipate na testo i zapečete. Ono što se meni posebno svidelo je to što kada je kolač pečen, i kada se iseče, karamel u preseku deluje toliko sočno, da mu niko nije odoleo. Recept sledi.

Karamel Kolač
Karamel Kolač

20 Nov 2016

Chocolate Roulade

Čokoladni Rolat



Ovaj rolat je toliko čokoladan i ukusan da je dobio najviše ocene kod svih istinskih ljubitelja čokoladnih poslastica. Ja nisam toliki ljubitelj istih, ali veoma volim rolate, kako da jedem tako i da ih pravim. Kada sam slučajno spazila bele krem bananice u prodaji, odmah sam pomislila kako moram napraviti nešto čokoladno, kako bi one predstavljale kontrast u tom sastavu. Na kraju krajeva, one su bile skroz nebitne u moru čokolade, ali eto, sitan detalj su bile.

Ovaj rolat se, u principu, pravi brzo, jer nema puno posla čak ni oko pečenja, jako brzo se peku kore, koje su debljine palačinke. Čak ni oko fila nećete imati problema jer sve što je potrebno da uradite, je da istopite čokoladu i dodate mleko. Lakoća pripreme nije nešto na šta sam htela da bacim fokus, već na činjenicu da je rolat toliko ukusan da ćete, verujem praviti isti, kad god poželite neki čokoladni desert. Barem ponekad. :) Recept sledi.

Čokoladni Rolat
Čokoladni Rolat




16 Nov 2016

Lemon Cherry Cake

Torta sa limunom i višnjama



Koliko sam puta na blogu objavila tortu sa višnjama, ponestaje mi originalnih ideja za naslov, a kako bih drugačije nego samo - Torta sa višnjama uz dodatak još nečega, a ovaj put je to limun. Kao što se već mogli da čitate u prethodom postu, kada sam pisala o Limun Mafinima, mogli ste zaključiti da sam bila oduševljena ukusom ovog testa pa odlučih da mu dodelim veću ulogu ovaj put.

Od tog testa ispekla sam koru u velikom četvrtastom plehu, koju sam potom presekla dva puta na duž, i dobila tri kore. Kore su tvrđe, neće biti one mekane, ali u ovoj kombinaciji verujte da su savršene, jer najviše podsećaju na keks. Jako brzo se pravi, ukus je fantastičan a čokolada između slojeva ove torte, je baš ono će dodadtno doprineti ovom neobičnom spoju ukusa. O tome više u receptu koji sledi.

Torta sa limunom i višnjama
Torta sa limunom i višnjama