12 Jan 2017

Chocolate Bananas Cake

Torta sa krem bananicama


Kao prvi blog post u ovoj 2017. godini, izdvojila sam tortu koju sam pravila za Božić. Jednostavna za pripremu ali je izgledom i ukusom bila baš posebna, kao što sam i planirala da bude. Htela sam da se igram sa raznim ukusima, a to je zapravo ono što najviše i volim da radim kada pravim torte, pa da u tom duhu i nastavim cele godine. :)

Ova torta je jako jednostavna da se napravi, nema neke muke oko njene izrade, ne peče se. Ono po čemu će se izdvojiti biće upravo njen ukus koji sam obogatila sam malo ruma. Uvek kada navedem u receptu umućeni šlag, često se to odnosi na slobodu u načinu mućenja, da li će to biti sa mlekom ili kiselom vodom. Ono što ja volim da uradim kada mutim šlag je da pomešam šećer i vodu, ostavim da provri a potom dodam kašiku ruma. Tek kada se dobro ohladi, umutim šlag.

To su one male tajne kada se zapitate - šta je to u ovoj torti pa je ovako ukusna. Ceo recept sledi.

Torta sa krem bananicama
Torta sa krem bananicama


25 Dec 2016

Russian honey cake

Ruski medovik



Korice sa medom, fil od kisele pavlake i toliko toplih preporuka da ovu tortu isprobam, je sigurno vodilo ka tom konačnom ishodu. Bilo mi je zanimljivo koliko je samo ljudi nahvalilo ovu tortu da sam pomislila ,,Ova torta je sigurno nešto posebno", da bi se ispostavilo da to zaista i jeste. Ukus je neverovatan, spoj medenih korica i pavlake je nešto što nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Verovatno je to zbog toga što su ljudi navikli na neke klasične torte, a ova torta to sigurno nije. Ja sam neko ko obožava torte sa koricama, ali ne mekane kore, nego baš ovog tipa, tvrđe a opet se tope u ustima.

Većina će pomisliti kako je komplikovano ispeći veliki broj korica, jer već kada se dođe do filovanja lako je, samo vam treba kisela pavlaka. Pripremiti kore takođe može biti lako, jer ono što sam ja uradila, je da sam ispekla dve velike kore i potom ih podelila na duž. Recept koji ćete upravo videti je dovoljan upravo za tu meru, od koje ćete dobiti 4 kore. Kako bi pridodali prazničnom raspoloženju, dodala sam i malo zelene boje i ispalo je odlično. Što se ukrašavanja tiče, kažu da je potrebno izmrviti ostatke od korica, ali ja sam koristila čokoladu. Tako je, pojela sam ostatke od korica.

Recept sledi :)
Ruski medovik
Ruski medovik

17 Dec 2016

Chocolate Walnut Cake

Čokoladna Torta sa Orasima (Posno)


Kao što ste mogli da primetite za mene je pravljenje posnih torti pravi izazov, ali nekako uvek uspem da oduševem sebe a i ostale, koliko te torte mogu biti ukusne. Čak ni da pomislite da je u pitanju posna torta. Malo je recepata za posne torte na internetu, i uvek ćete čuti izgovor da posne torte nikad ne uspeju. To zaista nije slučaj, dajte šansu tortama, skratićete sebi vreme pravljenja a provereno ćete oduševiti sve prisutne.

Ova torta spada u kategoriju jakih torti, ide dosta čokolade i orasa, a vodi se kao posna, ali ukus tvrdi suprotno. Savršeno ukombinovane korice sa orasima zajedno sa čokoladnim ganašem, koji sam napravila od sojinog mleka i čokolade, vode u skroz drugu dimenziju shvatanja ,,posnih torti,, kao kategorije. Recept za ovu divnu tortu sledi.

Čokoladna Torta sa Orasima
Čokoladna Torta sa Orasima


11 Dec 2016

Mocha Cake

Posna Moka Torta



Torte koje u svom sastavu imaju i makar malu količinu kafe, za mene su najbolje torte. Već ste mogli čitati o Tiramisu i o tome koliko je ta torta ukusna, a danas za vas imam još jednu odličnu tortu ali u posnoj verziji. Period je posta, veliki broj slava predstoji, pa ako tražite jednu izdašnu i veoma ukusnu posnu tortu, ovo je pravi izbor.

Moka kafa je najstarija vrsta kafe, koja sama po sebi ima ukus koji podseća na čokoladu. Stoga se i mešavina kafe i čokolade danas naziva moka. Naziv ove torte je nastao baš iz tog razloga, jer u svom sastavu ima kafu i čokoladu, a ukus je fantastičan.

Pravi se brzo, jer ne postoji ništa komplikovano prilikom same izrade ove torte. Filovi su jako ukusni i kremasti, a mekane čokoladne korice u kojima se malo oseti i kafa, taman doprinesu celokupnom utisku. Ako ste ljubitelj kafe, ili ako tražite neku dobru ideju za posnu tortu, koja će biti izdašna a sa druge strane veoma ukusna i lepa, onda pratite recept koji sledi.

Posna Moka Torta
Posna Moka Torta