Lemon Cherry Cake

Torta sa limunom i višnjama

Koliko sam puta na blogu objavila tortu sa višnjama, ponestaje mi originalnih ideja za naslov, a kako bih drugačije nego samo - Torta sa višnjama uz dodatak još nečega, a ovaj put je to limun. Kao što se već mogli da čitate u prethodom postu, kada sam pisala o Limun Mafinima, mogli ste zaključiti da sam bila oduševljena ukusom ovog testa pa odlučih da mu dodelim veću ulogu ovaj put.

Od tog testa ispekla sam koru u velikom četvrtastom plehu, koju sam potom presekla dva puta na duž, i dobila tri kore. Kore su tvrđe, neće biti one mekane, ali u ovoj kombinaciji verujte da su savršene, jer najviše podsećaju na keks. Jako brzo se pravi, ukus je fantastičan a čokolada između slojeva ove torte, je baš ono će dodadtno doprineti ovom neobičnom spoju ukusa. O tome više u receptu koji sledi.

Torta sa limunom i višnjama

Za pripremu ove torte biće vam potrebno sledeće:
Kora:

• 150 gr brašna
• 100 gr šećera
• 1 jaje
• 40 gr kisele pavlake
• 60 gr margarina
• 6 gr praška za pecivo
• rendana korica limuna

Fil 1:

• 500 ml mleka
• 8 kašika gustina
• 250 ml kisele pavlake
• 10 kašika šećera

Fil 2:

• 500 gr višanja 
• 5 kašika gustina
• 500 ml vode
• 170 gr šećera

I još treba:

• 150 gr čokolade
• 5 kašika ulja 

 

Priprema:

Prvo skuvajte fil 1, tako što ćete u šerpu sipati 300 ml mleka i šećer i ostaviti da provri, a posebno razmutiti gustin sa 200 ml mleka, tako da nema grudvica, i sipajte u mleko koje je provrilo. Mešajte da se fil zgusne a potom ostavite sa strane da se prohladi. Nakon toga mu dodajte kiselu pavlaku.

Zatim pripremite koru tako što ćete umutiti jaja, šećer, brašno, prašak za pecivo, pa tome dodajte margarin i kiselu pavlaku. Na kraju umešati i rendanu koricu limuna. Peći koru velikom četvrtastom plehu obloženom pek papirom, na 180°C, a kada je kora pečena prerežite je na duž dva puta kako bi dobili tri kore.

Čokoladu otopite u mikrotalasnoj ili na pari pa joj dodajte ulje, i preliti kore. Staviti kore u frižider da se stegnu.

Fil 2 pripremite tako što ćete prokuvati višnje u 500 ml vode, dodati šećer, a posebno razmutiti gustin sa malo vode, i sipati u višnje. Ostaviti fil da se prohlai. 

Ređanje:

Kora - Fil 1- Fil 2
Kora- Fil 1 - Fil 2
Kora


Kada je torta gotova, stavite je u frižider da se ohladi a potom uživati.

Prijatno!

Torta sa limunom i višnjama