Rudolph Cake

Rudolf Torta (Video)

Želela bih prvenstveno da iskoristim priliku da vam poželim sve najbolje u nastupajućoj godini, puno zdravlja, uspeha i ljubavi a ono što vam ja mogu obećati je da ću nastaviti da vam ulepšavam dane sa lepim i neobičnim receptima, kako bi vam svaki dan u ovoj godini bio sladak tj. pošećeren. :)

Kao prvi recept u ovoj 2018. godini, izdvojiću ovaj za tortu Rudolf koja predstavlja jednu pravu novogodišnju tortu, koja će naročito biti interesantna za decu, i verujte da se niko neće usuditi da je seče.

Što se tiče ove torte Rudolf, ako mislite da je previše komplikovana na prvi pogled, verujte da nije jer objasniću vam sve korak po korak šta treba, a takođe sam pripremila i video tutorijal za ovu tortu.

Dekoracija se sastoji iz: čokolade, fondana, i šlaga. Sastav torte su ukusne vanila korice sa filom od višanja.

Za ostale detalje pratite recept dole:

Rudolf  Torta

Pancake Cake

Torta od palačinki

Ako postoji išta lakše od same pripreme palačinki onda je to ova torta, jer se izostavlja samo jedan korak a to je savijanje istih. Sve što je potrebno kod ove torte da se uradi, je da ispečete palačinke i da ih poredjate na gomilu, sa nekim filom između, bilo da je to krem, plazma, džem, orasi itd., zapravo sve ono što uvek i stavljate kada pečete palačinke. Samo što ih u ovom slučaju nećete savijati, serviraćete kao tortu, i da, oduševiće vas činjenica kako će biti odlično.

Nepisano je pravilo da svi vole palačinke, a tome verovatno doprinosi činjenica da uvek možete izabrati sa čime će biti. Ne znam da li i kod vas važi ono pravilo, jedna osoba peče palačinke, druga maže palčinke, a treća jede palačinke, ali u ovom slučaju sve to sad može da uradi samo jedna osoba. :) Recept koji uskoro sledi biće dovoljan za 30 palačinki, mada sam jednom rekla da moram napraviti i tortu od 100 palačinki, a za to će verovatno biti neki video uskoro. :)

Torta od Palačinki - Pancake Cake

Mirror Glaze Cake

Torta sa Ogledalo Glazurom (Video)

Prvi put kada sam ugledala tortu sa ogledalo glazurom, znala sam da ću se posvetiti istraživanju kako napravitu istu. Tako je i bilo. :) Na interentu su postale hit, a tek od skoro sam mogla pronaći recept koji bi mogao biti pun pogodak za tortu koju sam osmislila. Poenta cele priče je da sa ovom glazurom dobijate sasvim nov stil ukrašavanja torti, koji apsolutno ne može proći neopaženo, a i kako bi kad vam se čini kao da reflektuje svetlost. :)

Sam proces pripreme nije toliko težak, s obzirom na to da sam pripremila i video koji će vam olakšati ceo postupak. Torta koju sam koristila kao bazu, je modifikovana Havana torta, jer je bila potrebna baza takve strukture u koju će ići želatin, a opet da se ukusom složi sa ovom divnom glazurom. Boje koje ćete koristiti prepuštam vama da izaberete, ja sam se odlučila za plavu i žutu, a svakako da možete kombinovati i mnogo više boja. Još jedna bitna stavka je Kondenzovano mleko koje će vam biti potrebno za pripremu glazure. Pa da počnemo. :)

Torta sa Ogledalo Glazurom - Mirror Glaze Cake

Coconut Cake

Kolač od kokosa (Video)

Sećam se da sam ovaj kolač prvi put probala baš davno, ali utisak koji je tada ostavio na mene ostao je neprevaziđen. Ono što se najviše oseti upravo je kokos, ali kokos koji je u kombinaciji sa grizom! Savršen spoj ako mene pitate. :)

Takođe ono što je veoma dobro kod ovog kolača je što se sastoji od malog broja sastojaka, što nikako ne biste pomislili na prvi pogled. Zato ako tražite savršeno izbalanisran ukus kokosa u kolaču, mekane korice i jednostavnost u pripremi onda pratite sledeći recept i video. Nadam se da će vam ovaj video snimak biti od pomoći u pripremi, a uskoro možete očekivati još ovakvih snimaka.

Kolač od kokosa - Coconut Cake

Chocolate Cake

Posna Čoko Plazma torta

Kada je reč o čokoladnim tortama, pa još kada su u kombinaciji sa plazmom, nema mnogo razmišljanja o tome da li će biti dobre ili ne :). Verujem da na internetu možete naći veliki broj recepata koji će objediniti ova dva sastojka u savršenu tortu, a svako ima neku svoju omiljenu verziju iste. Međutim, meni je izazov bio da napravim nešto drugačije. Ovo neće biti klasična torta, već savršeno ukombinovana kombinacija čokolade, mekih korica i šlaga, ali u posnoj varijanti.

Htela sam da u ovo vreme posta, objavim što više posnih deserata, kako bi imali na raspolaganju zaista proverene recepte. U mojim prethodnim postovima (Moskva Šnit, Torta sa Višnjama) mogli ste čitati o takođe posnim tortama ali sa voćem. Kako bi ljubitelji čokoladnih torti takodje mogli da uživaju u istim, imam za vas odličan recept koji sledi.

Posna Čoko Plazma torta

Cherry Cake

Posna torta sa višnjama

Nepogrešiva kombinacija ukusa, kada želite da napravite tortu, sigurno bi bila: višnje i plazma. Nije da sam to bazirala na nekim statističkim podacima, ali uvek volim da postavim pitanje: Koja je tvoja omiljena torta? Verujte da bi uvek odgovorili glasili: sa plazmom, neka voćna, čokoladna.

Razlog zašto volim da postavljam takva pitanja je zbog činjenice da sama kreiram torte i zato tražim savršen spoj ukusa. Torta o kojoj ću danas da pišem, predstavlja tortu koja je nastala pre par godina i od tada nikad nisam preskočila da je napravim u vreme posta. Torta je prelepa ukusom, lagana i veoma se brzo pravi jer idu gotove rozen korice. Ako ste trenutno u potrazi za nekom brzom, posnom tortom, koja se ne peče, onda je to dovoljan razlog da isprobate ovaj recept koji sledi.

Posna torta sa Višnjama

Cake With Negro Bonbons

Torta sa NEGRO bombonama

Kada vreme provodite sa nekim ko obožava Negro bombone, logičan sled događaja je da mu napravite tortu sa istim. Ako do sad niste imali ideju kako, upravo za vas imam predlog a to je ova jednostavna torta koja oduševljava neobičnim spojem fila, koji ima specifičan ukus Negro bombona  i mekanih korica.

Ova torta je sa posvetom, krenula sam od ideje koja je prerasla u najdivniju tortu, za čiji me je recept pitalo toliko ljudi da sam brzom brzinom morala da objavim. Dajte šansu ovoj divnoj torti, prosto će vas oduševiti.

Uvek kada pravim torte, trudim se da izbalansiram ukuse, da ne bude preslatka već da svaki sastojak dođe do izražaja. U ovoj torti se negro bombone baš osete, tako da ako znate nekoga ko voli ove bombone, ili ste i sami zaljubljenik u iste, predlažem da pokušate sa ovom jednostavnom tortom, a recept sledi.

Torta sa Negro bombonama

Rozen Cake

Rozen torta

Verujem da na internetu postoji veliki broj recepata za rozen tortu jer je dosta popularna i mnoge domaćice vole da je prave. Spada u jednu od najlepših, najjednostavnijih i najbržih torti. Sve ove kriterijume upotpunjuje činjenica da je moguće kupiti gotove korice za ovu tortu, pa je jedini zadatak u tom slučaju da se nafiluje torta. 

Kao što ste mogli da vidite u postu za Šamrolne, ja se uvek trudim da napravim domaće testo. Međutim, to nije uvek pravilo, nekada nam prosto vreme ne dozvoljava, ali bih svakako volela da sa vama podelim ovaj recept za domaće rozen korice. Ne kaže se uzalud da je sve domaće lepše, stoga dajte šansu ovom receptu i oduševiće vas činjenica koliko su ove korice ukusne. 

Shodno nazivu ove torte mora biti neki roze detalj, obično ide fondan u toj boji kao završni sloj, ali ako kao i ja, ne volite baš fondan, onda možete filovati ovu tortu sa pudingom od jagode. Dovoljan roze detalj :). Na kraju je možete preliti čokoladom, ili sa royal icing.

Rozen torta - Rozen Cake

Hazelnut Cake

Torta sa lešnicima

Torte su oduvek bile simbol proslave nekog bitnog datuma, a ja opet obožavam da pravim torte bez ikakvog povoda. To ljudi oko mene zaista cene, i niko se ne buni :). Ponekad neko nov pita - Šta se slavi? Koji je povod? Za tortu vam ne treba povod, dovojlno je samo da vam se jede.

Juče sam pravila moju omiljenu tortu sa lešnicima, jer baš mi se jela. Ispostavilo se da se i mojim ukućanima baš jela, eto ko bi rekao :). Ovo je torta koja se svima dopada, još ako ste ljubitelj lešnika kao ja, sigurno ćete postati zaljubljenik u ovu tortu. Prelepa je izgledom, a ukus je već fantazija, jer predstavlja kombinaciju tankih korica od lešnika i krema. Ukoliko želite da napravite ovu divnu tortu sa lešnicima, recept sledi.

Torta sa lešnicima - Hazelnut Cake

Lino lada cake

Lino lada torta

Meni su rođendani oduvek bili najvažniji datumi u godini, i kao mala jedva sam čekala svoj rođendan.  Da se razumemo, volim ja i dalje rođendane, ali tada su bili poseban doživljaj. Celokupna gozba, slana peciva, sokovi, onaj dečiji šampanjac, i na kraju torta koju majka iznese. Ahh vremena :)

Verujte, kada iznesete lepo dekorisanu tortu ispred deteta, oduševljenju nema kraja. Zato se uvek trudite da svojoj deci pravite što lepše torte, jer je to nešto što će im ostati u sećanju. Ja sam sve svoje rođendanske torte, koje je majka pravila, odlično upamtila :).

Shodno tome, danas za vas imam jedan predlog ako želite da svoje mališane oduševite tortom. Veoma laka za pripremu, a deca je prosto obožavaju.  Još ako ste kao i ja ljubitelj lino lade, onda ne časite ni časa više :).

Lino lada torta - Lino lada Cake

Cremeschnitte

Krempita

Kada je krempita u pitanju, svako je pravi na svoj način. Postoji hiljadu verzija ovog čuvenog kolača, i svako modifikuje prema svom ukusu. Za mene pobednička kombinacija je velika količina krema od vanile i tankih korica. Verujte isprobala sam ih sve, i uvek se vratim ovom receptu.

Ako želite da iznenadite svoje najbliže sa provereno dobrom poslasticom, onda je ovo pravi izbor. Kad god bi neko probao ovu krempitu, obavezno je uzimao recept, prosto ide po šablonu: vidiš, probaš, oduševiš se, uzmeš recept.

Kod nas se godinama pravi krempita po ovom receptu, pa je postao tradicija. Kad je nešto tradicija onda ne treba menjati, naročito zbog činjenice da se jako brzo pravi ali isto tako, jako brzo i nestane.

Krempita

Lady fingers cake

Torta sa piškotama

Nije tajna da sam ja neko ko obožava dekoraciju. Činjenica je da u svakom segmentu života ne samo u kulinarstvu, dekoracija završi pola posla. Zato se ja uvek angažujem oko toga, jer impresija koju recimo jedna torta može da stvori, odluči će o tome da li će to biti ljubav na prvi pogled ili ne.

Na internetu možete pronaći veliki broj recepata sa tagom: torta za pet minuta, nepečene torte, za moderne domaćice :).  Slažem se, to je super, jer ljudi imaju sve manje i manje vremena da kuvaju, spremaju, i svaka alternativa je dobrodošla. Zato danas za vas imam odličnu tortu koja će obuhvatiti sve navedene tagove, a izgledaće kao da ste proveli ceo dan spremajući istu, a u tome je moć dekoracije.

Torta sa piškotama - Lady fingers cake

Rolled Cake

Rolat

U mojoj kući važi jedno pravilo - Ako ti je dosadno a jede ti se nešto slatko, napravi palačinke. Najozbiljnije, svi moji ukućani znaju da ih naprave, ali ta čast nekako uvek pripadne meni, pitam se zašto? :)

Međutim, često poželim da taj proces bude brži, da ne moram da stojim i prevrćem palačinke, onda da ih filujem, znate već tu proceduru. Priznajem palačinke su neprevaziđene, ali ako baš želite formalniju verziju istih, imam super predlog. Ne, nisu palačinke, a isti su sastojci. Plot twist -  to je rolat :)

Rolat - Rolled Cake

Red Velvet

Moram da priznam: kada sam prvi put čula za ovu tortu, radeći name tagove za nedeljni brunch, nisam imala pojma o čemu je reč. Shodno tome odmah sam potražila na internetu, i prvi utisak je bio WOW :)

Ja sam neko ko je slab na dekoraciju, i to mi je glavno. Međutim,  ljudi mahom prave torte vrhunskog kvaliteta, ali često možete čuti ono ,, mrzelo me da dekorišem." Imam rešenje za vas koji spadate u tu kategoriju, a to je upravo ova torta. Spoj vrhunskog ukusa i prelepog izgleda, sama po sebi, nikakvi dodatni detalji nisu potrebni.

Red Velvet