Profiterole cake

Princes krofna Torta

Tek kada sam napravila ovu tortu shvatila sam da ja zapravo nisam objavila recept za princes krofne. U suštini svi sastojci su sadržani ovde. Princes krofne su veome poznate svima. Neko ih pravi u mini verziji, neko kao veće, postoji čak i onaj toranj od krofni - Croquembouch, takođe od istih sastojaka prave se i Ekleri. Eh, toliko varijacija na temu princes krofni!

Žašto da onda i ja ne dodam svoju varijaciju na tu temu?!
Obično kada ih pravim dodajem i šlag, a nekad i voće. Zato se i dosetih ove torte. Verujem da će se i vama dopasti, koliko je i svima koji su probali. A i ovako je brže za pripremu, jer se peče samo jedna kora.

Princes Krofna Torta

Recept sledi!

Chocolate Strawberry Cake

Čoko Moko sa jagodama

Torta koja predstavlja hit na srpskim trpezama 

Sezona je jagoda. I dok je internet preplavljem urnebesnim slikama na kontu cene jagoda, niko ne može poreći da su one omiljeno voće većini, a u poslasticama predstavljaju specifično osveženje. I da malo prekinem niz torti sa višnjama o čemu sam pisala u prethodnom postu, sad ćemo malo prednost dati jagodama. Ali ono što se većina sad pita otkud one u ovoj čuvenoj kremastoj torti? Recimo da sam malo eksperimentisala. I eksperiment je uspeo.

Da krenem od početka. Ovo je bila moja rođendanska torta. Datira još od 8.og maja a recept je ugledao svetlost dana tek sad.. Znam, malo kasnim, mada sam se trudila da ne prođe sezona jagoda dok ja objavim recept.

Kako sam i pred svoj rođendan bila u velikoj žurbi, palo mi na pamet da isprobam i ovu čuvenu tortu sa kupovnim koricama. Ali verujte, samo je delovala klasično, ukus je bio sušta suprotnost. Ako ste navikli na poznati ukus Čoko Moko torte, ova verzija sa jagodama će doći kao pravo osveženje. Recept sledi.

Čoko Moko sa jagodama

No Bake Cherry Cheesecake

Cheesecake 

Torta poreklom iz Antičke Grčke koja je vremenom dobila hiljadu verzija

Ono što se da primetiti kod mene na sajtu je to da je svaka druga torta sa višnjama. Višnja na sto načina. Ali ono što je meni takođe privuklo pažnju vezano za moje postove je to da vam nisam objavila recept za meni omiljenu tortu - Cheesecake. I naravno mora biti sa višnjama. Toliko mi je prešlo u naviku da pravim ovu tortu, da nisam ni primetila da nemam objavljen recept. Mada mogli ste naći kod mene na blogu ovu i ovu verziju. Ali sad ćete čuti i klasičan recept.

Međutim, neće biti baš klasičan, ne volim ja kad je nešto klasično, i za mene važi ono da uvek moram da napravim nešto novo i drugačije. Ono što ja često dodajem u fil, može se reći da mi je to i tajni sastojak ali je nezaobilazan a to je - Bela čokolada. Probajte i uverite se koliko da na lepšem ukusu, a recept u celosti sledi.

Cheesecake 

Heaven Cake

Rajska Torta

Kombinacija sastojaka u ovoj torti predstavlja raj za sva čula

Prošlo je malo više vremena od moje poslednje objave, tako da ću sa ovom divnom tortom napraviti grandiozni povratak :). Jednom davno, probala sam korice ovog sastava, i moram vam reći da sam bila oduševljena. Jako su specifične jer imaju onu strukturu kao kada jedete keks, a onda i ukus Mančmelu, zbog belanaca kojima se naknadno premazuju kore. To sve kada se ukombinuje sa ukusnim filom pavlaka-višnje, možete zamisliti koji je to raj za sva čula.

S razlogom je zovu Rajska torta, samo što ova moja verzija predstavlja izmenjenu verziju te poznate torte. Glavna izmena je badem, umesto njega sam stavljala plazmu. Ukus je svakako rajski, te predlažem da pogledate ceo recept koji sledi.

Rudolph Cake

Rudolf Torta (Video)

Želela bih prvenstveno da iskoristim priliku da vam poželim sve najbolje u nastupajućoj godini, puno zdravlja, uspeha i ljubavi a ono što vam ja mogu obećati je da ću nastaviti da vam ulepšavam dane sa lepim i neobičnim receptima, kako bi vam svaki dan u ovoj godini bio sladak tj. pošećeren. :)

Kao prvi recept u ovoj 2018. godini, izdvojiću ovaj za tortu Rudolf koja predstavlja jednu pravu novogodišnju tortu, koja će naročito biti interesantna za decu, i verujte da se niko neće usuditi da je seče.

Što se tiče ove torte Rudolf, ako mislite da je previše komplikovana na prvi pogled, verujte da nije jer objasniću vam sve korak po korak šta treba, a takođe sam pripremila i video tutorijal za ovu tortu.

Dekoracija se sastoji iz: čokolade, fondana, i šlaga. Sastav torte su ukusne vanila korice sa filom od višanja.

Za ostale detalje pratite recept dole:

Rudolf  Torta

Stracciatella Cake

Stracciatella Torta

Ono što me je oduvek privlačilo kod ovog čuvenog italijanskog sladoleda je činjenica da je tolikoo ukusan a kad bolje razmislite sastojci su toliko jednostavni. Verovatno je tu do izražaja došla čista hemija nastanka, kada su hladni sastojci dotakli toplu istpljenu čokoladu. Verovatno vam se to nekad i desilo, npr. kad bi pokušali da prelijete tek pripremljen sladoled sveže otopljenom toplom čokoladom, stegla bi se za tren oka!

Taj princip je doprineo formiranju tih čuvenih čokoladnih mrvica u ovom sladoledu osmišljenom u jednoj poslastičarnici u Bergamu. Međutim, sam naziv ovog sladoleda bio je inspirisan ni manje ni više nego italijanskom čorbom! Paralela sa tim leži u činjenici da kada pravite čorbu i umutite jaja, koja potom sipate u proključalu vodu, formira se slična struktura kao kada se pravi ovaj sladoled.

Da se vratimo na priču o ovoj torti koja je bila inspirisana upravo ovim sladoledom. Videćete već u receptu koji sledi da su sastojci jednostavni a priprema još jednostavnija, ali je zato ukus prevazišao očekivanja.

Stracciatella Cake

Unicorn Cake

Jednorog Torta (Video) / Oreo torta

Ovo je torta sa posvetom, nastala specijalno za rođendan jedne devojčice koja je trenutno mala, ali kada bude dovoljno velika verujem da će pročitati ovo, zato poruka glasi: Leno, možeš slobodno da se pohvališ kako imaš svoju tortu. I to kakvu tortu ;) Prvo je sve oduševila neobičnim izgledom a potom i savršenim ukusom za koji je kriv - Oreo keks.

Imam još mnogo toga u planu sa Oreo keksom, ali za početak da vam kažem, ova torta predstavlja pravo uživanje. Ovaj keks se nalazi u koricama, potom u jednom filu, pa u drugom filu, ali sve je dozirano onako kako treba. Možda će vam celokupan proces izrade ove torte oduzeti nešto više vremena ali verujte da vredi truda. Posebno kada ovu tortu pravite nekome koga puno volite, onda vam i neće pasti teško.

Korice nisu komplikovane da se ispeku, umuti se smesa, podeli na 4 dela i peku se kore. Fil se sastoji iz dva dela, prvi je kombinacija Oreo fila, pudinga od vanile i maslaca, a drugi fil predstavlja šlag u kombinaciji sa drobljenim Oreo keksom. Onda na red dolazi dekoracija, gde apsolutno osoba podetinji. Šlag u kombinaciji sa detaljima od fondana, učiniće da dobijete prelepog jednoroga.
Recept sledi :)

Jednorog Torta

Moist Chocolate Cake

Čokoladna Torta (Video)

Verovatno ste do sada primetili da ja ne pravim često jake torte, pune čokolade, neko sam ko voli voćne torte. Međutim, obožavam da presečem tu rutinu, s vremena na vreme, pogotovu kada non stop dobijam zahteve za čokoladnim tortama. Razlog zašto sam ovu tortu pravila sad, kada su visoke temperature i nikome nije baš do toga da provodi vreme pored šporeta je taj da se ovde fil ne kuva. Kore se moraju peći, ali to možete uveče uraditi, a sutradan samo sastaviti tortu.

Ako planirate neko veće slavlje ovo je savršen izbor za vas. Oduševljenje ovom tortom je bilo neverovatno, jer je toliko ukusna, i sočna, tačno predstavlja sve ono što tražite u jednoj čokoladnoj torti - jaka i prosto se topi u ustima. Korice su sočne, nisu suve, fil je baš kako treba da bude sa doziranom količinom kakaoa, i onda kada se to sve spoji u jedan zalogaj nastane ljubav prema ovom čokoladnom savršenstvu. Da, toliko je dobra torta. Recept sledi.

Čokoladna Torta

Sweet Cherry Cake

Torta sa Trešnjama

Ovo je moj omiljeni period godine, kada prosto ne mogu da odlučim koje bih voće pre probala. Samim tim, sve je veći izbor za ljubitelje voćnih torti, da u svojim poslasticama jedu sveže a ne zamrznuto voće. Recimo u nekom hladu, dok se žale na visoke temperature. Zato su meni voćne i osvežavajuće torte oduvek bile favorit i jedan od razloga zašto se radujem letu. Pored sladoleda :)


Kako bih napravila nešto malo drugačije, u odnosu na tradicionalni žuti kolač, znate onaj kada se umuti smesa i stavi bilo koje sezonsko voće da imate, e pa napravila sam od istog kolača kore. Između sam stavila šlag, dodala trešnje i jedva čekala da počnem sa degustacijom. Mogu vam reći da je ispalo odlično, osvežavajuće, i baš ono što je nepohodno u ovom periodu. Mogućnost je da ovu smesu ispečete odjednom i onda vodoravno prerežete na tri kore ili da jednostavno podelite smesu na tri dela i pečete kore odvojeno. Kako god da odlučite nećete pogrešiti, torta će biti jednako ukusna i lepa.

Kinder Bueno Cake

Kinder Bueno Torta

Ove godine Uskrs se kod mene proslavio uz ovu veoma kremastu i ukusnu tortu, koja spada u one čuvene torte, i koju sam, ne znam ni sama zašto, do sada zaobilazila. Izgled ove torte mi je ostao u pamćenju kada sam je pre par godina videla, tada je nisam probala, pa sam poželela da je napravim u svom izvođenju, da bih videla zašto je tako posebna.

Verujte da je sa punim pravom posebna, jer pre svega, pravi se veoma lako, drugo izgleda jako lepo i kremasto, a najzad ukus je fantastičan: spoj beze korice sa prepečenim lešnikom, Plazmom i Nutellom, u kombinaciji sa dva ukusna fila od vanile i čokolade, učiniće da uživate u svakom zalogaju.


Kako se ova torta pravi veoma brzo i nije komplikovana, idelna je za razne prilike, a deca je prosto obožavaju, verovatno zbog njihovih omiljenih satojaka koji idu u tortu. Ako ste i sami ljubitelj ovako kremastih torti, predlažem da pratite sledeći recept.

Kinder Bueno Torta

Chocolate pudding cake

Čokoladni puding kolač

Za ljubitelje čokoladnih poslastica ovo bi bio jedan od onih kolača koje obavezno ne smeju preskočiti. Mekana kora, ukusni fil, i vreme pripreme od 20 minuta sigurno predstavljaju važne uslove kada je u pitanju isprobavanje nekog recepta, ali jedan od najbitnijih uslova je da je ovaj kolač jako ukusan. Poseban metod, prilikom pečenja ove kore, koji joj daje sočan ukus kasnije, je taj da se kora preliva i onda dodatno ostavi u rerni.

Moram priznati da je postojala verovatnoća da ovaj recept nikad ne ugleda svetlost dana jer je prilikom prvog pravljenja smesa ispala iz kalupa koji se otvorio na putu do rerne, i onda pošto je u pitanju čokoladni kolač, možete misliti koliko bi se ukućani smorili, pa reših da napravim opet :). Čak sam dolazila na ideju da ga nazovm ,,padajući kolač,, jer nikad mi bolje nije ispao :). Tako da savet nije na odmet, dobro proverite kalup u kojem pečete, a recept sledi.

Čokoladni puding kolač

Chocolate Bananas Cake

Torta sa krem bananicama

Kao prvi blog post u ovoj 2017. godini, izdvojila sam tortu koju sam pravila za Božić. Jednostavna za pripremu ali je izgledom i ukusom bila baš posebna, kao što sam i planirala da bude. Htela sam da se igram sa raznim ukusima, a to je zapravo ono što najviše i volim da radim kada pravim torte, pa da u tom duhu i nastavim cele godine. :)

Ova torta je jako jednostavna da se napravi, nema neke muke oko njene izrade, ne peče se. Ono po čemu će se izdvojiti biće upravo njen ukus koji sam obogatila sam malo ruma. Uvek kada navedem u receptu umućeni šlag, često se to odnosi na slobodu u načinu mućenja, da li će to biti sa mlekom ili kiselom vodom. Ono što ja volim da uradim kada mutim šlag je da pomešam šećer i vodu, ostavim da provri a potom dodam kašiku ruma. Tek kada se dobro ohladi, umutim šlag.

To su one male tajne kada se zapitate - šta je to u ovoj torti pa je ovako ukusna. Ceo recept sledi.

Torta sa krem bananicama

Russian honey cake

Ruski medovik

Korice sa medom, fil od kisele pavlake i toliko toplih preporuka da ovu tortu isprobam, je sigurno vodilo ka tom konačnom ishodu. Bilo mi je zanimljivo koliko je samo ljudi nahvalilo ovu tortu da sam pomislila ,,Ova torta je sigurno nešto posebno", da bi se ispostavilo da to zaista i jeste. Ukus je neverovatan, spoj medenih korica i pavlake je nešto što nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Verovatno je to zbog toga što su ljudi navikli na neke klasične torte, a ova torta to sigurno nije. Ja sam neko ko obožava torte sa koricama, ali ne mekane kore, nego baš ovog tipa, tvrđe a opet se tope u ustima.

Većina će pomisliti kako je komplikovano ispeći veliki broj korica, jer već kada se dođe do filovanja lako je, samo vam treba kisela pavlaka. Pripremiti kore takođe može biti lako, jer ono što sam ja uradila, je da sam ispekla dve velike kore i potom ih podelila na duž. Recept koji ćete upravo videti je dovoljan upravo za tu meru, od koje ćete dobiti 4 kore. Kako bi pridodali prazničnom raspoloženju, dodala sam i malo zelene boje i ispalo je odlično. Što se ukrašavanja tiče, kažu da je potrebno izmrviti ostatke od korica, ali ja sam koristila čokoladu. Tako je, pojela sam ostatke od korica.

Recept sledi :)

Ruski medovik

Lemon Cherry Cake

Torta sa limunom i višnjama

Koliko sam puta na blogu objavila tortu sa višnjama, ponestaje mi originalnih ideja za naslov, a kako bih drugačije nego samo - Torta sa višnjama uz dodatak još nečega, a ovaj put je to limun. Kao što se već mogli da čitate u prethodom postu, kada sam pisala o Limun Mafinima, mogli ste zaključiti da sam bila oduševljena ukusom ovog testa pa odlučih da mu dodelim veću ulogu ovaj put.

Od tog testa ispekla sam koru u velikom četvrtastom plehu, koju sam potom presekla dva puta na duž, i dobila tri kore. Kore su tvrđe, neće biti one mekane, ali u ovoj kombinaciji verujte da su savršene, jer najviše podsećaju na keks. Jako brzo se pravi, ukus je fantastičan a čokolada između slojeva ove torte, je baš ono će dodadtno doprineti ovom neobičnom spoju ukusa. O tome više u receptu koji sledi.

Torta sa limunom i višnjama

Coconut Layer Cake

Torta sa Kokosom

Torte sa kokosom su za mene oduvek bile nešto omiljeno. Ima tu nešto u specifičnom ukusu kokosa u slatkišima, što se ne može rečima opisati. Tačno je da su ukusi različiti i da verovatno veliki broj ljudi ne voli kokos, ali ja prosto obožavam. Takođe, mnogo češće pravim kolače sa kokosom nego torte, jer kokos je specifičan kada je kombinovanje ukusa u pitanju, ako se uzme u obzir da ja pravim mahom voćne torte. Kao što ste mogli videti u mojim prethodnim postovima kada sam pisala o Raffaello kuglicama i Kolaču sa kokosom, mogli ste lako da zaključite da je sledeća na redu torta.

Međutim, torta sa kokosom je nepogrešivo dobra ako je ostavite baš u jednostavnoj formi, tako da se ne pretera sa kokosom, a filovima doprinesete da baš taj ukus ispliva na površinu. Ono što sam ja primenila u ovoj torti je da sam kokos stavljala samo u kore a ne u filove i ispalo je upravo onako kao što sam opisala - savršeno. Još jedan veliki plus za ovu tortu je što se pravi za pola sata pa ako ste i vi tip osobe koja voli kokos a nema nešto puno vremena, onda pratite sledeći recept. :)

Torta sa Kokosom

Chocolate Cake With Raspberries

Čokoladna Torta sa Malinama (Baron Torta)

Ako ste ljubitelj čokoladnih torti a sa druge strane maline predstavljaju vaše omiljeno voće, onda bi ova torta bila idealna za vas. Primetila sam da se ova dva ukusa u jednoj torti, kod nas raspoznaju po nazivu Baron torta, pa ako ste ikada čuli za istu, to bi bilo to.

Ja sam napravila svoju verziju ove torte- čokoladne korice i fil od malina, predstavljaju pravo blaženstvo ukusa. Peče se jedna kora koja se potom deli na dve, a u međuvremenu se skuva fil od malina, tako da ova torta spada i u kategoriju onih bržih torti. Ova torta je svojim ukusom oduševila sve, nestala je za tren, a ono što bih izdvojila kao utisak je to da iako je torta čokoladna, maline dođu kao savršen balans i torta nije puno jaka ukusom.

 Recept sledi.

Baron Torta

Strawberry Vanilla Biscuit Cake

Jagoda - Vanila Keks Torta

Ideja za ovu tortu stvorila se sasvim slučajno jer sam u prolazu spazila pakovanje pudinga od vanile i jagode, i onda sam pomislila - ovo je baš super za ljude koji su neodlučni koji bi ukus pre probali. Kao i uvek, našla sam praktično rešenje - upotrebiću oba, a jedan ukus biće komplementaran ovom drugu, a tako je i ispalo. :)

Da ne pravim neku posebnu priču oko torte sa keksom, da veoma je jednostavno da se napravi, ne peče se ništa a jako je neobična torta i ukusna. Čak nisam ni šlag stavljala, bio je višak u ovom slučaju. Kako bih napravila makar malo posla oko ovako jednostavne torte, odlučila sam da je stavim u pravougaoni kalup, kako bi ispalao zanimljivo, i ceo kalup sam obložila sa keksom. Zato, pratite recept ispod kako bi videli postupak pripreme ove neobične torte.

Jagoda - Vanila Keks Torta

Pancake Cake

Torta od palačinki

Ako postoji išta lakše od same pripreme palačinki onda je to ova torta, jer se izostavlja samo jedan korak a to je savijanje istih. Sve što je potrebno kod ove torte da se uradi, je da ispečete palačinke i da ih poredjate na gomilu, sa nekim filom između, bilo da je to krem, plazma, džem, orasi itd., zapravo sve ono što uvek i stavljate kada pečete palačinke. Samo što ih u ovom slučaju nećete savijati, serviraćete kao tortu, i da, oduševiće vas činjenica kako će biti odlično.

Nepisano je pravilo da svi vole palačinke, a tome verovatno doprinosi činjenica da uvek možete izabrati sa čime će biti. Ne znam da li i kod vas važi ono pravilo, jedna osoba peče palačinke, druga maže palčinke, a treća jede palačinke, ali u ovom slučaju sve to sad može da uradi samo jedna osoba. :) Recept koji uskoro sledi biće dovoljan za 30 palačinki, mada sam jednom rekla da moram napraviti i tortu od 100 palačinki, a za to će verovatno biti neki video uskoro. :)

Torta od Palačinki - Pancake Cake

Moist Cherry Cake

Sočna torta sa višnjama

Kao što sam naslov kaže, ovo je torta koja obećava. Bukvalno se pravi od par sastojaka, kada vam brzinski treba torta koja je izdašna, voćna i sočna. Da, to je upravo ova. Peče se jedna kora koja se potom deli na dve, skuva se voćni fil i ukrasi šlagom. Toliko je jednostavno i toliko ukusno da je šteta da ne isprobate.

Pre par dana je upravo ova torta bila u mom opticaju, jer sam morala da napravim veliku tortu veoma brzo. Ispostavilo se da je to bio pravi izbor. Baš zato smatram da treba imati tortu za svaku priliku, nekada ćete imati vremena na pretek, da pravite i ukrašavate tortu, nekada vam pak okolnosti to neće omogućiti i zato vam dajem recept koji će biti ,,bekap,, - upravo za te dane.

Sočna torta sa višnjama

Cake with cherries

Torta Cvetna dolina

Moram priznati da mi ova torta nikad ne bi pala na pamet da na jedno sasvim obično pitanje kao što je ,, Koja ti je omiljena torta? " , nisam dobila odgovor ,,Cvetna dolina". Nisam pristalica imena koja se tortama dodeljuju bez ikakve asocijacije, uvek mora imati barem nešto od tog imena. Shodno tome odmah pomislih na neku zelenu tortu, takav sam tip osobe, volim da vizualizujem stvari, i bilo mi je čudno kada sam je videla na slikama, pa pomislih ,,Zašto nije zelena?'' Da, napravila sam da bude :)

Ovo je torta koja sa razlogom može postati nekome i omiljena, ako volite one beze korice, ukusan fil i plus višnje, onda evo je torta za vas. Laka za pripremu, predstavlja na prvi pogled sasvim običnu tortu, a mnogo je više od toga, ne samo zbog činjenice da sam je obojila u zeleno. :) Zato, ako želite da sa samo par sastojaka, dobre volje i zelene boje napravite ovu divnu tortu, koja će možda i vama postati omiljena, recept sledi.

Torta Cvetna dolina