25 Dec 2016

Russian honey cake

Ruski medovik



Korice sa medom, fil od kisele pavlake i toliko toplih preporuka da ovu tortu isprobam, je sigurno vodilo ka tom konačnom ishodu. Bilo mi je zanimljivo koliko je samo ljudi nahvalilo ovu tortu da sam pomislila ,,Ova torta je sigurno nešto posebno", da bi se ispostavilo da to zaista i jeste. Ukus je neverovatan, spoj medenih korica i pavlake je nešto što nikoga ne ostavlja ravnodušnim. Verovatno je to zbog toga što su ljudi navikli na neke klasične torte, a ova torta to sigurno nije. Ja sam neko ko obožava torte sa koricama, ali ne mekane kore, nego baš ovog tipa, tvrđe a opet se tope u ustima.

Većina će pomisliti kako je komplikovano ispeći veliki broj korica, jer već kada se dođe do filovanja lako je, samo vam treba kisela pavlaka. Pripremiti kore takođe može biti lako, jer ono što sam ja uradila, je da sam ispekla dve velike kore i potom ih podelila na duž. Recept koji ćete upravo videti je dovoljan upravo za tu meru, od koje ćete dobiti 4 kore. Kako bi pridodali prazničnom raspoloženju, dodala sam i malo zelene boje i ispalo je odlično. Što se ukrašavanja tiče, kažu da je potrebno izmrviti ostatke od korica, ali ja sam koristila čokoladu. Tako je, pojela sam ostatke od korica.

Recept sledi :)
Ruski medovik
Ruski medovik

17 Dec 2016

Chocolate Walnut Cake

Čokoladna Torta sa Orasima (Posno)


Kao što ste mogli da primetite za mene je pravljenje posnih torti pravi izazov, ali nekako uvek uspem da oduševem sebe a i ostale, koliko te torte mogu biti ukusne. Čak ni da pomislite da je u pitanju posna torta. Malo je recepata za posne torte na internetu, i uvek ćete čuti izgovor da posne torte nikad ne uspeju. To zaista nije slučaj, dajte šansu tortama, skratićete sebi vreme pravljenja a provereno ćete oduševiti sve prisutne.

Ova torta spada u kategoriju jakih torti, ide dosta čokolade i orasa, a vodi se kao posna, ali ukus tvrdi suprotno. Savršeno ukombinovane korice sa orasima zajedno sa čokoladnim ganašem, koji sam napravila od sojinog mleka i čokolade, vode u skroz drugu dimenziju shvatanja ,,posnih torti,, kao kategorije. Recept za ovu divnu tortu sledi.

Čokoladna Torta sa Orasima
Čokoladna Torta sa Orasima


11 Dec 2016

Mocha Cake

Posna Moka Torta



Torte koje u svom sastavu imaju i makar malu količinu kafe, za mene su najbolje torte. Već ste mogli čitati o Tiramisu i o tome koliko je ta torta ukusna, a danas za vas imam još jednu odličnu tortu ali u posnoj verziji. Period je posta, veliki broj slava predstoji, pa ako tražite jednu izdašnu i veoma ukusnu posnu tortu, ovo je pravi izbor.

Moka kafa je najstarija vrsta kafe, koja sama po sebi ima ukus koji podseća na čokoladu. Stoga se i mešavina kafe i čokolade danas naziva moka. Naziv ove torte je nastao baš iz tog razloga, jer u svom sastavu ima kafu i čokoladu, a ukus je fantastičan.

Pravi se brzo, jer ne postoji ništa komplikovano prilikom same izrade ove torte. Filovi su jako ukusni i kremasti, a mekane čokoladne korice u kojima se malo oseti i kafa, taman doprinesu celokupnom utisku. Ako ste ljubitelj kafe, ili ako tražite neku dobru ideju za posnu tortu, koja će biti izdašna a sa druge strane veoma ukusna i lepa, onda pratite recept koji sledi.

Posna Moka Torta
Posna Moka Torta


4 Dec 2016

Wheat pie

Pita sa Žitom


U vreme posta uvek se trudim da napravim neki nov i zanimljiv posni desert, a tako je bilo i ovaj put. Možda vam zvuči skroz neobično da je pitu moguće napraviti sa žitom, jer i meni je bilo čudno zaista, mada sam ranije jela tortu sa žitom za koju ću uskoro i postaviti recept. Elem, ova pita je bila pravo otkriće, uopšte nemate osećaj da jedete žito, zapravo, nemate pojma šta jedete a mnogo je ukusno. :)

Verujem da će vas oduševiti ukus kao i činjenica da upravo sa njom možete obogatiti svoju slavsku trpezu. Gosti će provereno tražiti recept, koji je zaista jednostavan. Savet u pripremi ove pite bi bio da najpre žito potopite u vodu da odstoji pa posle kuvati, kako bi se pre skuvalo. Ostali postupci će biti  opisani u nastavku recepta koji sledi.

Pita sa Žitom
Pita sa Žitom