Caramel Cake

Karamel Kolač

Ovaj kolač sam prvo htela da nazovem puding-kolač, jer u osnovi se skuva puding a zatim zapeče sa testom. Međutim, nisam želela da zvuči tako jednostavno, zaslužuje veću pažnju. Ako volite ukus karamela, koji se kombinuje sa čokoladnim prelivom, mislim da takvo savršenstvo, nikako ne treba da preskočite.

Kako uvek volim da naglasim jednostavnost u pripremi, to će i ovaj put biti slučaj, jer zaista oduševiće vas, koliko je malo vremena i truda potrebno za ovaj ukusni kolač. Sve što će biti potrebno je da skuvate puding, u ovom slučaju sa ukusom karamela, sačekate da se malo ohladi, a potom, sipate na testo i zapečete. Ono što se meni posebno svidelo je to što kada je kolač pečen, i kada se iseče, karamel u preseku deluje toliko sočno, da mu niko nije odoleo. Recept sledi.

Karamel Kolač

Chocolate Roulade

Čokoladni Rolat

Ovaj rolat je toliko čokoladan i ukusan da je dobio najviše ocene kod svih istinskih ljubitelja čokoladnih poslastica. Ja nisam toliki ljubitelj istih, ali veoma volim rolate, kako da jedem tako i da ih pravim. Kada sam slučajno spazila bele krem bananice u prodaji, odmah sam pomislila kako moram napraviti nešto čokoladno, kako bi one predstavljale kontrast u tom sastavu. Na kraju krajeva, one su bile skroz nebitne u moru čokolade, ali eto, sitan detalj su bile.

Ovaj rolat se, u principu, pravi brzo, jer nema puno posla čak ni oko pečenja, jako brzo se peku kore, koje su debljine palačinke. Čak ni oko fila nećete imati problema jer sve što je potrebno da uradite, je da istopite čokoladu i dodate mleko. Lakoća pripreme nije nešto na šta sam htela da bacim fokus, već na činjenicu da je rolat toliko ukusan da ćete, verujem praviti isti, kad god poželite neki čokoladni desert. Barem ponekad. :) Recept sledi.

Čokoladni Rolat

Lemon Cherry Cake

Torta sa limunom i višnjama

Koliko sam puta na blogu objavila tortu sa višnjama, ponestaje mi originalnih ideja za naslov, a kako bih drugačije nego samo - Torta sa višnjama uz dodatak još nečega, a ovaj put je to limun. Kao što se već mogli da čitate u prethodom postu, kada sam pisala o Limun Mafinima, mogli ste zaključiti da sam bila oduševljena ukusom ovog testa pa odlučih da mu dodelim veću ulogu ovaj put.

Od tog testa ispekla sam koru u velikom četvrtastom plehu, koju sam potom presekla dva puta na duž, i dobila tri kore. Kore su tvrđe, neće biti one mekane, ali u ovoj kombinaciji verujte da su savršene, jer najviše podsećaju na keks. Jako brzo se pravi, ukus je fantastičan a čokolada između slojeva ove torte, je baš ono će dodadtno doprineti ovom neobičnom spoju ukusa. O tome više u receptu koji sledi.

Torta sa limunom i višnjama

Lemon Cake

Limun Mafini

Ovo neće biti klasičan recept za mafine kojima ćemo samo dodati ukus limuna, zapravo dodaćemo i sam limun na vrh kako bi neko ko jede, odmah znao da je limun glavni sastojak. Nekad bih volela kad bi to pravilo važilo za sve poslastice. Znate ono kada bi u gostima hteli da probate posluženi desert a nemate pojma šta je u njemu. :)

Elem, mafini sa limunom za mene predstavljaju pravo osveženje, ne kažem to samo zbog limuna, već i zbog činjenice da su ovo do sada najbolji mafini koje sam okusila. Ukus testa podseća malo kao da jedete bakin kolač, ili neki kolač na presu, ali samo zato što je struktura testa slična a obično se u recepte za kolače na presu i stavlja rendana korica limuna. Ukoliko želite da isprobate neki sasvim novi vid mafina, estetski drugačiji,  predlažem da pratite sledeći recept.

Limun Mafini

Tangerine Tart

Tart sa mandarinama

Verovatno vam nikad ne bi palo na pamet da i mandarine mogu biti odličan sastojak u nekoj poslastici, barem meni nije. One su slatke same po sebi, i nekako imaju posebnu draž, a u ovom periodu ih jedemo najviše. Kako sam veliki ljubitelj voćnih tartova, pomislih da bi upravo ovo malo slatko voće bilo idealno da postane glavni sastojak, meni omiljenog recepta za tart.

Oduševiće vas utisak kako jedete najbolji tart u životu, kao i činjenica da ćete isti napraviti za 20 min, a da uživanje bude još veće, preporučujem da napravite duplu meru, jer ćete svejedno i sami to poželeti nakon što okusite. Ukoliko mandarine spadaju u kategoriju voća koju ne volite, onda probajte ovaj tart sa pomorandžom, višnjama, ananasom, illi pak mixom od ovog voća. Izbor je na vama, a recept sledi dalje u tekstu.

Tart sa mandarinama

Coconut Layer Cake

Torta sa Kokosom

Torte sa kokosom su za mene oduvek bile nešto omiljeno. Ima tu nešto u specifičnom ukusu kokosa u slatkišima, što se ne može rečima opisati. Tačno je da su ukusi različiti i da verovatno veliki broj ljudi ne voli kokos, ali ja prosto obožavam. Takođe, mnogo češće pravim kolače sa kokosom nego torte, jer kokos je specifičan kada je kombinovanje ukusa u pitanju, ako se uzme u obzir da ja pravim mahom voćne torte. Kao što ste mogli videti u mojim prethodnim postovima kada sam pisala o Raffaello kuglicama i Kolaču sa kokosom, mogli ste lako da zaključite da je sledeća na redu torta.

Međutim, torta sa kokosom je nepogrešivo dobra ako je ostavite baš u jednostavnoj formi, tako da se ne pretera sa kokosom, a filovima doprinesete da baš taj ukus ispliva na površinu. Ono što sam ja primenila u ovoj torti je da sam kokos stavljala samo u kore a ne u filove i ispalo je upravo onako kao što sam opisala - savršeno. Još jedan veliki plus za ovu tortu je što se pravi za pola sata pa ako ste i vi tip osobe koja voli kokos a nema nešto puno vremena, onda pratite sledeći recept. :)

Torta sa Kokosom