4 May 2016

Classic Plazma Cake

Klasična Plazma Torta

Mislim da je ovo bila prva torta sa plazmom koju sam okusila, kasnije je nastalo more drugih varijanti sa plazmom, ali ovu tortu smatram klasikom. Verujem da mnogi znaju recept za ovu tortu, godinama je bila zastupljena na mnogim trpezama dok se nisu pojavile neke modernije torte sa plazmom. Ja lično volim stalno da isprobavam nove recepte, stalno težim nekim inovacijama kada su torte u pitanju, mada ponekad se vratim ovim klasičnim, čisto da ne padnu u zaborav.

Vrlo je jednostavna da se napravi, prosto ne možete pogrešiti u njenoj pripremi. Sastoji se od  patišpanja koji je najjednostavniji da se napravi jer koliko ide brašna, toliko ide jaja i šećera. Drugi sastojak ove torte biće plazma, koja se meša sa sokom od pomoradže i margarinom. To bi bilo sve. Spremni ste da napravite ovaj klasik za recimo nekih 15 min? Pratite sledeći recept :)


plazma-torta
Klasična Plazma Torta

Za pripremu ove ukusne torte biće vam potrebno sledeće:

Kora
  • 6 jaja
  • 6 kašika brašna
  • 6 kašika šećera
  • 1/2 kesice praška za pecivo
Fil
  • 300 gr mlevene plazme
  • 300 ml soka od pomorandže
  • 250 gr šećera u prahu
  • 250 gr margarina

I još treba
  • 200 gr šlaga
  • kisela voda

Priprema:

Odvojiti belanca od žumanaca, pa ih umutiti u čvrst šne uz prstohvat soli. Dodati šećer, a potom jedno po jedno žumance uz lagano mešanje. Dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo. Izručiti smesu u pleh, koji ste obložili pek papirom i peći na 200ºC oko 10 min.

Dok se patišpanj peče, pripremiti fil tako što ćete umutiti penasto margarin sobne temperature, sa prah šećerom. Dodati mlevenu plazmu i sok od pomorandže.

Kada je patišapanj pečen i dobro ohlađen, rukama rasporediti fil od plazme preko njega. Umutiti šlag sa kiselom vodom i ukrasiti tortu.

Ovo je torta koju deca prosto obožavaju, pa što da ih ne oduševite danas sa ovom ukusnom tortom :)
Prijatno!
plazma-torta
Klasična Plazma Torta

No comments:

Post a Comment