Kolač sa malinama u obliku srca
Maline u kolačima, ili tortama su definitivno moj izbor. Mogu napraviti hiljadu verzija sa njima a rezultat će uvek biti odličan. Zato mi je palo na pamet da iskombinujem moj brzi i jednostavni kolač sa jogurtom, baš sa njima, i ispalo je perfektno. Nije samo ukus ono gde će maline priteći u pomoć, nekad će to biti i dekoracija.
U ovom slučaju, kolač sam planirala da napravim u obliku srca, pa je dekoracija sa malinama bila savršen izbor. Čim sam naglasila da je u obliku srca, verovatno ste već isplanirali kome ćete napraviti baš ovaj sočni vanila kolač preliven sirupom i filom od malina. Ako je tako, pratite sledeći recept. :)
 |
| Kolač sa malinama u obliku srca |
Za pripremu ovog divnog kolača biće vam potrebno sledeće:
Kora:
- 100 gr margarina
- 250 gr šećera
- 1 kašičica ekstrata vanile
- 3 jaja
- 700 ml jogurta
- 450 gr brašna
- 12 gr praška za pecivo
- 60 ml mleka
- 3 kašike šećera
- 500 gr malina
- 100 ml vode
- 4 kašike gustina
- 100 gr šećera
Priprema:
Margarin penasto umutite sa šećerom pa dodajte jaja, vanilu, jogurt, umešajte brašno i prašak za pecivo. Dobićete jednu gušću smesu koju ćete potom izručiti u kalup, ja sam koristila kalup u obliku srca, ali možete po želji. Peći na 200°C, a za to vreme pripremite preliv tako što ćete u šerpicu staviti mleko i šećer, pa kada provri skloniti sa vatre.
Kada je kolač pečen, prelijte ga sa prelivom pa pripremite fil od malina.
U šerpicu stavite maline i vodu a gustin razmutite sa malo vode tako da nema grudvica pa umešajte u maline i kuvajte oko 10 min na tihom, dok se masa ne zgusne. Fil, dok je još vruć, prelijte preko kolača, i ostavite u frižideru.
Oduševljenje sigurno neće izostati, a na vama je da se uverite u to.
Ovako izgleda kada se iseče:
 |
| Kolač sa malinama u obliku srca |
Prijatno!
No comments:
Post a Comment