Wheat pie

Pita sa Žitom

U vreme posta uvek se trudim da napravim neki nov i zanimljiv posni desert, a tako je bilo i ovaj put. Možda vam zvuči skroz neobično da je pitu moguće napraviti sa žitom, jer i meni je bilo čudno zaista, mada sam ranije jela tortu sa žitom za koju ću uskoro i postaviti recept. Elem, ova pita je bila pravo otkriće, uopšte nemate osećaj da jedete žito, zapravo, nemate pojma šta jedete a mnogo je ukusno. :)

Verujem da će vas oduševiti ukus kao i činjenica da upravo sa njom možete obogatiti svoju slavsku trpezu. Gosti će provereno tražiti recept, koji je zaista jednostavan. Savet u pripremi ove pite bi bio da najpre žito potopite u vodu da odstoji pa posle kuvati, kako bi se pre skuvalo. Ostali postupci će biti  opisani u nastavku recepta koji sledi.

Pita sa Žitom

Za pripremu ove pite sa žitom biće vam potrebno sledeće:

• 400 gr žita
• 200 gr šećera
• 100 gr orasa
• 100 gr suvog grožđa
• 1/2 kg kora za pitu
• 100 ml ulja
• 300ml vode

Preliv:

• 500 gr šećera
• 400 ml vode 
• limun

Priprema:

Žito prvo skuvajte, a potom isperite u vodi i sameljite. Pomešajte ga sa šećerom, orasima i suvim grožđem.

Ulje i vodu sipajte u jednu posudu, i to će služiti za premazivanje kora.

Ređanje:

U pleh stavite jednu koru premažite je sa uljem i vodom, a onda preko nje stavite drugu koru, premažite je sa uljem i vodom a potom sipajte pripremljeni fil. Tako ponavljati postupak, stavljate fil na svaku drugu koru, a na kraju ostavite jednu koru kojom ćete sve poklopiti. Pitu isecite na kocke a potom je peći na 200°C. Kada je pečena ostavite da se ohladi.

Sirup pripremite tako što ćete sjediniti šećer, vodu i iseckan limun, ostaviti da provri oko 2-3 minuta, i prelijte preko pite.

Potrebno je da se pita natopi sa pripremljenim sirupom, oko 1h vremena a potom možete uživati u ovom neobičnom spoju ukusa.

Prijatno!

Pita sa Žitom