Blackberry Bars

Kolač sa kupinama

Ovo je kolač koji svi dobro znaju i većinom prave sa višnjama, uvek je to asocijacija. Naravno da se to pravilo može promeniti i da možete dodati voće koje volite bilo da su to višnje, maline ili kupine. Ukus ovog kolača je u svakom slučaju odličan, voće je samo dodatna nota.

Još jedna izmena koju sam učinila ovom klasiku, je i to da sam dodala malo oraha, ali dovoljno da ovaj kolač dobije još bolji ukus, prefinjeniji. Još kao mala, uvek bih se radovala kada se napravi ovaj kolač, bio mi je zanimljiv, naročito zbog izgleda. :) Zato sam i poželela da napravim, čisto malo da se vratim u detinjstvo i da pridodam malo inovacija. Veoma je lako za napraviti, ne ide puno sastojaka a rezultat? Oduševiće vas! Zato pratite sledeći recept. :)

Kolač sa kupinama

Za pripremu ovog kolača sa kupinama biće vam potrebno sledeće:

• 6 jaja
• 200 gr šećera
• 420 ml jogurta
• 300 ml ulja
• 80 gr mlevenih oraha
• prašak za pecivo
• 1 kašika ekstrata vanile
• 500 gr brašna
• kupine

Priprema:

Odvojite belanca od žumanaca, pa uz prstohvat soli dobro umutite belanca. U posebnoj  posudi mutite žumanca sa šećerom, pa tome dodati ulje, jogurt, orahe, ekstrat vanile, a zatim umešati brašno i prašak za pecivo. Uz lagano mešanje u tu smesu, umešati belanca, pa izručiti smesu u podmazan pleh. Kupine ili voće po želji, spuštati na smesu u plehu, a onda peći kolač na 180ºC oko pola sata.

Kada je pečen, ohladiti kolač pa tek onda iseći. Mada meni se uvek desi da isečem dok je još vruć, tako je - nestrpljiva sam. :)
Prijatno!

Kolač sa kupinama