Rudolph Cake

Rudolf Torta (Video)

Želela bih prvenstveno da iskoristim priliku da vam poželim sve najbolje u nastupajućoj godini, puno zdravlja, uspeha i ljubavi a ono što vam ja mogu obećati je da ću nastaviti da vam ulepšavam dane sa lepim i neobičnim receptima, kako bi vam svaki dan u ovoj godini bio sladak tj. pošećeren. :)

Kao prvi recept u ovoj 2018. godini, izdvojiću ovaj za tortu Rudolf koja predstavlja jednu pravu novogodišnju tortu, koja će naročito biti interesantna za decu, i verujte da se niko neće usuditi da je seče.

Što se tiče ove torte Rudolf, ako mislite da je previše komplikovana na prvi pogled, verujte da nije jer objasniću vam sve korak po korak šta treba, a takođe sam pripremila i video tutorijal za ovu tortu.

Dekoracija se sastoji iz: čokolade, fondana, i šlaga. Sastav torte su ukusne vanila korice sa filom od višanja.

Za ostale detalje pratite recept dole:

Rudolf  Torta

Chocolate Honey Cake

Čokoladna torta sa medenim koricama

Kako je počeo period slava, i takođe period posta, sve više pretraga je u kontekstu posnih torti, a pošto je takve torte jako teško pronaći, u smislu da budu zaista lepe i izdašne, ja ću se potruditi da vam predstavim neke svoje omiljene torte. Moj favorit, koji godinama unazad pravim, i koji nikad ne preskočim je Torta sa višnjama. Međutim, kako mnogi ljudi nisu ljubitelji voćnih, već onih jačih, čokoladnih torti, i za njih sam našla rešenje, a to je ova torta.

Torta koja je prikupila sve simpatije gostiju, za čiju mi je pripremu bilo potrebno nekih 15-20 min i  koja nimalo ne liči na posnu - da, to je ova torta! Ako vam njen izgled i sama činjenica da je skroz kremasta i čokoladna nisu dovoljni, onda uzmite u obzir i sledeće: ne peče se, ne kuva se fil i ne nije sa keksom. Ako već sad imam vašu pažnju, onda nastavite sa čitanjem recepta, jer verujem da će se uskoro naći i kod vas na slavskim trpezama.

Čokoladna torta sa medenim koricama

Moist Chocolate Cake

Čokoladna Torta (Video)

Verovatno ste do sada primetili da ja ne pravim često jake torte, pune čokolade, neko sam ko voli voćne torte. Međutim, obožavam da presečem tu rutinu, s vremena na vreme, pogotovu kada non stop dobijam zahteve za čokoladnim tortama. Razlog zašto sam ovu tortu pravila sad, kada su visoke temperature i nikome nije baš do toga da provodi vreme pored šporeta je taj da se ovde fil ne kuva. Kore se moraju peći, ali to možete uveče uraditi, a sutradan samo sastaviti tortu.

Ako planirate neko veće slavlje ovo je savršen izbor za vas. Oduševljenje ovom tortom je bilo neverovatno, jer je toliko ukusna, i sočna, tačno predstavlja sve ono što tražite u jednoj čokoladnoj torti - jaka i prosto se topi u ustima. Korice su sočne, nisu suve, fil je baš kako treba da bude sa doziranom količinom kakaoa, i onda kada se to sve spoji u jedan zalogaj nastane ljubav prema ovom čokoladnom savršenstvu. Da, toliko je dobra torta. Recept sledi.

Čokoladna Torta

Kinder Bueno Cake

Kinder Bueno Torta

Ove godine Uskrs se kod mene proslavio uz ovu veoma kremastu i ukusnu tortu, koja spada u one čuvene torte, i koju sam, ne znam ni sama zašto, do sada zaobilazila. Izgled ove torte mi je ostao u pamćenju kada sam je pre par godina videla, tada je nisam probala, pa sam poželela da je napravim u svom izvođenju, da bih videla zašto je tako posebna.

Verujte da je sa punim pravom posebna, jer pre svega, pravi se veoma lako, drugo izgleda jako lepo i kremasto, a najzad ukus je fantastičan: spoj beze korice sa prepečenim lešnikom, Plazmom i Nutellom, u kombinaciji sa dva ukusna fila od vanile i čokolade, učiniće da uživate u svakom zalogaju.


Kako se ova torta pravi veoma brzo i nije komplikovana, idelna je za razne prilike, a deca je prosto obožavaju, verovatno zbog njihovih omiljenih satojaka koji idu u tortu. Ako ste i sami ljubitelj ovako kremastih torti, predlažem da pratite sledeći recept.

Kinder Bueno Torta

Chocolate pudding cake

Čokoladni puding kolač

Za ljubitelje čokoladnih poslastica ovo bi bio jedan od onih kolača koje obavezno ne smeju preskočiti. Mekana kora, ukusni fil, i vreme pripreme od 20 minuta sigurno predstavljaju važne uslove kada je u pitanju isprobavanje nekog recepta, ali jedan od najbitnijih uslova je da je ovaj kolač jako ukusan. Poseban metod, prilikom pečenja ove kore, koji joj daje sočan ukus kasnije, je taj da se kora preliva i onda dodatno ostavi u rerni.

Moram priznati da je postojala verovatnoća da ovaj recept nikad ne ugleda svetlost dana jer je prilikom prvog pravljenja smesa ispala iz kalupa koji se otvorio na putu do rerne, i onda pošto je u pitanju čokoladni kolač, možete misliti koliko bi se ukućani smorili, pa reših da napravim opet :). Čak sam dolazila na ideju da ga nazovm ,,padajući kolač,, jer nikad mi bolje nije ispao :). Tako da savet nije na odmet, dobro proverite kalup u kojem pečete, a recept sledi.

Čokoladni puding kolač

Chocolate Walnut Cake

Čokoladna Torta sa Orasima (Posno)

Kao što ste mogli da primetite za mene je pravljenje posnih torti pravi izazov, ali nekako uvek uspem da oduševem sebe a i ostale, koliko te torte mogu biti ukusne. Čak ni da pomislite da je u pitanju posna torta. Malo je recepata za posne torte na internetu, i uvek ćete čuti izgovor da posne torte nikad ne uspeju. To zaista nije slučaj, dajte šansu tortama, skratićete sebi vreme pravljenja a provereno ćete oduševiti sve prisutne.

Ova torta spada u kategoriju jakih torti, ide dosta čokolade i orasa, a vodi se kao posna, ali ukus tvrdi suprotno. Savršeno ukombinovane korice sa orasima zajedno sa čokoladnim ganašem, koji sam napravila od sojinog mleka i čokolade, vode u skroz drugu dimenziju shvatanja ,,posnih torti,, kao kategorije. Recept za ovu divnu tortu sledi.

Čokoladna Torta sa Orasima

Chocolate Roulade

Čokoladni Rolat

Ovaj rolat je toliko čokoladan i ukusan da je dobio najviše ocene kod svih istinskih ljubitelja čokoladnih poslastica. Ja nisam toliki ljubitelj istih, ali veoma volim rolate, kako da jedem tako i da ih pravim. Kada sam slučajno spazila bele krem bananice u prodaji, odmah sam pomislila kako moram napraviti nešto čokoladno, kako bi one predstavljale kontrast u tom sastavu. Na kraju krajeva, one su bile skroz nebitne u moru čokolade, ali eto, sitan detalj su bile.

Ovaj rolat se, u principu, pravi brzo, jer nema puno posla čak ni oko pečenja, jako brzo se peku kore, koje su debljine palačinke. Čak ni oko fila nećete imati problema jer sve što je potrebno da uradite, je da istopite čokoladu i dodate mleko. Lakoća pripreme nije nešto na šta sam htela da bacim fokus, već na činjenicu da je rolat toliko ukusan da ćete, verujem praviti isti, kad god poželite neki čokoladni desert. Barem ponekad. :) Recept sledi.

Čokoladni Rolat

Lemon Cherry Cake

Torta sa limunom i višnjama

Koliko sam puta na blogu objavila tortu sa višnjama, ponestaje mi originalnih ideja za naslov, a kako bih drugačije nego samo - Torta sa višnjama uz dodatak još nečega, a ovaj put je to limun. Kao što se već mogli da čitate u prethodom postu, kada sam pisala o Limun Mafinima, mogli ste zaključiti da sam bila oduševljena ukusom ovog testa pa odlučih da mu dodelim veću ulogu ovaj put.

Od tog testa ispekla sam koru u velikom četvrtastom plehu, koju sam potom presekla dva puta na duž, i dobila tri kore. Kore su tvrđe, neće biti one mekane, ali u ovoj kombinaciji verujte da su savršene, jer najviše podsećaju na keks. Jako brzo se pravi, ukus je fantastičan a čokolada između slojeva ove torte, je baš ono će dodadtno doprineti ovom neobičnom spoju ukusa. O tome više u receptu koji sledi.

Torta sa limunom i višnjama

How to Make a Wedding Cake

Kako napraviti mladenačku tortu

Za ovaj blog post imala sam nameru da snimim video tutorijal, ali kao što sam naziv kaže, u pitanju je mladenačka torta, pa nisam imala baš puno vremena. To nije razlog da vam sad ne objasnim čitavu proceduru pripreme ove, tako posebne torte. Dok sam i sama istraživala faktore kojih treba da se pridržavam prilikom same izrade, pomislila sam da možda još neko pokušava ovakav poduhvat, pa da pomognem. :)

Što se tiče samog izbora torti, mladenci kojima je torta i bila namenjena, mogli su da isprobaju sve moje torte i da se odluče za tri, koje su po njihovom ukusu bile najbolje. Izbor je pao na sledeće torte: Torta sa Negro Bombonama, Torta sa lešnicima, Torta sa dekoracijom sladoleda koji se topi.

Svakako da je morala da se uradi modifikacija mera, jer su torte bile veće nego u prvobitnoj verziji. Prva torta imala je prečnik 34cm, sledeća koja je išla na nju bila je prečnika 28cm, i na vrhu je bila torta prečnika 24cm. Jedina da kažem teža stvar ovde, bila je da se ispeku tolike kore, ali na kraju torta je ispala ogromna i što je najbitnije preukusna, a ako želite da saznate kako da napravite istu pratite sledeći recept.

Torta sa Negro bombonama

Chocolate Cake With Raspberries

Čokoladna Torta sa Malinama (Baron Torta)

Ako ste ljubitelj čokoladnih torti a sa druge strane maline predstavljaju vaše omiljeno voće, onda bi ova torta bila idealna za vas. Primetila sam da se ova dva ukusa u jednoj torti, kod nas raspoznaju po nazivu Baron torta, pa ako ste ikada čuli za istu, to bi bilo to.

Ja sam napravila svoju verziju ove torte- čokoladne korice i fil od malina, predstavljaju pravo blaženstvo ukusa. Peče se jedna kora koja se potom deli na dve, a u međuvremenu se skuva fil od malina, tako da ova torta spada i u kategoriju onih bržih torti. Ova torta je svojim ukusom oduševila sve, nestala je za tren, a ono što bih izdvojila kao utisak je to da iako je torta čokoladna, maline dođu kao savršen balans i torta nije puno jaka ukusom.

 Recept sledi.

Baron Torta

Pancake Cake

Torta od palačinki

Ako postoji išta lakše od same pripreme palačinki onda je to ova torta, jer se izostavlja samo jedan korak a to je savijanje istih. Sve što je potrebno kod ove torte da se uradi, je da ispečete palačinke i da ih poredjate na gomilu, sa nekim filom između, bilo da je to krem, plazma, džem, orasi itd., zapravo sve ono što uvek i stavljate kada pečete palačinke. Samo što ih u ovom slučaju nećete savijati, serviraćete kao tortu, i da, oduševiće vas činjenica kako će biti odlično.

Nepisano je pravilo da svi vole palačinke, a tome verovatno doprinosi činjenica da uvek možete izabrati sa čime će biti. Ne znam da li i kod vas važi ono pravilo, jedna osoba peče palačinke, druga maže palčinke, a treća jede palačinke, ali u ovom slučaju sve to sad može da uradi samo jedna osoba. :) Recept koji uskoro sledi biće dovoljan za 30 palačinki, mada sam jednom rekla da moram napraviti i tortu od 100 palačinki, a za to će verovatno biti neki video uskoro. :)

Torta od Palačinki - Pancake Cake

Greta Garbo Cake

Torta Greta Garbo

Jedna od prednosti ovog bloga je ta što više ne moram da zapisujem na papiriće recepte poslastica koje pravim, čak i onda kada osmislim recept, direktno unosim ovde. Nikad nisam imala svoju svesku sa receptima, pa posledično nikad neću moći da vam kažem - ovo je recept iz moje stare sveske sa požutelim listovima. Ali to me ne sprečava da istražujem takve sveske od drugih domaćica, a neretko pronađem svašta nešto zanimljivo. :)

Recimo ova torta, imala je odličnu tendenciju da postane stara dobra Greta torta da ja tu nisam vršila neke male izmene. Mada zanimljiva je činjenica da zapravo svako ima svoju verziju ove torte, a u pojedinim državama ova torta nema veze, sa njihovom tortom koju nazivaju Greta. No dobro, vezano za ovu tortu, moram priznati da je bila otkriće, zvučala mi je kao ništa posebno, a onda razuverih sebe. Koliko je samo ova torta ukusna!

U receptu koji sam pronašla pisalo je da mleveni orasi idu u koru, ali ja sam ipak stavila mlevenu Plazmu (lična preferencija, no izbor je na vama), sledeća izmena je čokolada kojom se prelivaju kore. Volim ja kada je kora prelivena čokoladom, ali samo jedna, razlog zašto ne kada je više kora, u ovom slučaju četiri, je teško sečenje. Prosto je nemoguće izbeći to pucanje, pa onda presek ne bude baš lep, zbog jačeg pritiska na nož prilikom sečenja. To sam izbegla tako što sam dodala malo slatke pavlake i sve ispalo super, a opširniji recept upravo sledi.

Greta Garbo Torta

Nutella Cake

Nutella Torta

Kada je u pitanju torta koja se napravi za manje od pola sata, a ukusom osvoji zauvek, ne bih se puno dvoumila da izaberem jednu a to je upravo ova - Nutella Torta. Zaista je tako, kad god bih bila u žurbi da napravim neku sočnu, čokoladnu, a brzu tortu to bi uvek bila ova torta.

Razlog zašto baš ova torta leži u činjenici da se pravi tako što se ispeče jedna kora koja se potom iseče na tri kore, a za vreme dok se peče, skuva se  čokoladni puding i sjedini sa Nutellom. U principu na kraju vam ostaje samo da stavite fil, šlag i torta je spremna. Često ovu tortu nazivam i torta za iznenadne goste, a s obzirom na ukus, svako bi poželeo da bude iznenadni gost. :)

Nije samo brzina pripreme presudna ovde, ukus je ono što se izdvaja, jer mekane korice u kombinaciji sa čokoladnim filom garantuju čist užitak. Ukoliko želite da saznate kako da napravite ovu najsočniju Nutella tortu, pratite recept koji sledi.

Nutella Torta