Chocolate Roulade

Čokoladni Rolat

Ovaj rolat je toliko čokoladan i ukusan da je dobio najviše ocene kod svih istinskih ljubitelja čokoladnih poslastica. Ja nisam toliki ljubitelj istih, ali veoma volim rolate, kako da jedem tako i da ih pravim. Kada sam slučajno spazila bele krem bananice u prodaji, odmah sam pomislila kako moram napraviti nešto čokoladno, kako bi one predstavljale kontrast u tom sastavu. Na kraju krajeva, one su bile skroz nebitne u moru čokolade, ali eto, sitan detalj su bile.

Ovaj rolat se, u principu, pravi brzo, jer nema puno posla čak ni oko pečenja, jako brzo se peku kore, koje su debljine palačinke. Čak ni oko fila nećete imati problema jer sve što je potrebno da uradite, je da istopite čokoladu i dodate mleko. Lakoća pripreme nije nešto na šta sam htela da bacim fokus, već na činjenicu da je rolat toliko ukusan da ćete, verujem praviti isti, kad god poželite neki čokoladni desert. Barem ponekad. :) Recept sledi.

Čokoladni Rolat

Za pripremu ovog čokoladnog rolata biće vam potrebno sledeće:

Za 4 kore:

Čokoladni Rolat

• 2 jajeta
• 250 gr margarina
• 7 kašika šećera
• 230 gr brašna
• 20 gr kakaoa
• 100 ml mleka

Krem:

• 300 gr čokolade
• 70 ml mleka
• 1 kašika ulja

I još treba:

• 4 krem bananice

 

Priprema:

Najpre ispecite kore. Biće vam potreban pek papir. Umutite margarin sobne temperature sa šećerom a potom dodati jaja, brašno, kakao i mleko. Od ove smese pecite 4 kore u većem četvrtastom plehu. Za jednu koru biće vam dovoljno 5 kašika ove smese. Rasporedite smesu na pek papir i pecite na 180ºC , veoma kratko, jer su kore tanke, u proseku treba 3-4 min.

Kako ispečete jednu koru odmah je uvijte u vlažnu krpnu, i tako ostale isto.

Pripremite fil tako što ćete u mikrotalasnoj ili na pari otopiti čokoladu zajedno sa mlekom i uljem.

Ređanje:

Odvijte prvu koru i nanesite fil, a uz ivicu kore stavite na duž krem bananice, i uvijte rolat. Zatim odvijte drugu koru, premažite sa malo fila i spustite uz ivicu, rolat koji ste prethodno uvili, i urolajte. Ista procedura važi i za ostele dve kore.

Na kraju premažite rolat sa ostatkom čokoladnog fila.

Stavite u frižider na pola sata da se čokolada stegne, a onda uživajte u ovom čokoladnom savršenstvu.
Prijatno!

Čokoladni Rolat