Moist Cherry Cake

Sočna torta sa višnjama

Kao što sam naslov kaže, ovo je torta koja obećava. Bukvalno se pravi od par sastojaka, kada vam brzinski treba torta koja je izdašna, voćna i sočna. Da, to je upravo ova. Peče se jedna kora koja se potom deli na dve, skuva se voćni fil i ukrasi šlagom. Toliko je jednostavno i toliko ukusno da je šteta da ne isprobate.

Pre par dana je upravo ova torta bila u mom opticaju, jer sam morala da napravim veliku tortu veoma brzo. Ispostavilo se da je to bio pravi izbor. Baš zato smatram da treba imati tortu za svaku priliku, nekada ćete imati vremena na pretek, da pravite i ukrašavate tortu, nekada vam pak okolnosti to neće omogućiti i zato vam dajem recept koji će biti ,,bekap,, - upravo za te dane.

Sočna torta sa višnjama

Za pripremu ove torte biće vam potrebno sledeće:
Kora:

• 5 jaja
• 150 gr šećera
• 12 gr praška za pecivo
• 500 gr brašna
• 250 ml ulja
• 250 ml jogurta

Preliv: 

• 60 ml mleka

Fil: 

• 300 gr višanja
• 3 kašike gustina
• 100 gr šećera 

I još treba:

• 200 gr šlaga

 

Priprema:

Pripremite koru tako što ćete umutiti jaja sa šećerom, a onda umešati brašno, prašak za pecivo, jogurt i ulje. Peći smesu na 180°C, u plehu koji ste prethodno obložili sa pek papirom.
Kada je kora pečena preseći je vodoravno na dve, i preliti sa mlekom.

Fil skuvajte tako što ćete očistiti višnje i staviti u šerpicu u kojoj ćete ih skuvati u 100 ml vode, i dodati šećer.
Gustin razmutite sa malo vode tako da nema grudvice i sipajte u višnje pa mešati dok se ne dobijete gust fil.

Šlag umutite sa mlekom ili kiselom vodom.

 

Ređanje:

Kora- šlag - fil od višanja - kora- šlag.
Tortu ohladiti i servirati. Prijatno!

Sočna torta sa višnjama