Cake with cherries

Torta Cvetna dolina

Moram priznati da mi ova torta nikad ne bi pala na pamet da na jedno sasvim obično pitanje kao što je ,, Koja ti je omiljena torta? " , nisam dobila odgovor ,,Cvetna dolina". Nisam pristalica imena koja se tortama dodeljuju bez ikakve asocijacije, uvek mora imati barem nešto od tog imena. Shodno tome odmah pomislih na neku zelenu tortu, takav sam tip osobe, volim da vizualizujem stvari, i bilo mi je čudno kada sam je videla na slikama, pa pomislih ,,Zašto nije zelena?'' Da, napravila sam da bude :)

Ovo je torta koja sa razlogom može postati nekome i omiljena, ako volite one beze korice, ukusan fil i plus višnje, onda evo je torta za vas. Laka za pripremu, predstavlja na prvi pogled sasvim običnu tortu, a mnogo je više od toga, ne samo zbog činjenice da sam je obojila u zeleno. :) Zato, ako želite da sa samo par sastojaka, dobre volje i zelene boje napravite ovu divnu tortu, koja će možda i vama postati omiljena, recept sledi.

Torta Cvetna dolina

Za pripremu ove divne torte biće vam potrebno sledeće:

Kora:

• 9 belanaca
• 200 gr šećera
• 3 kašike sirćeta 
• prehrambene zelene boje po želji

Fil:

• 9 žumanaca
• 700 ml mleka
• 120 gr pudinga od vanile
• 150 gr šećera
• 250 gr margarina
• 150 gr prah šećera

I još treba:

• Višnje
• 200 gr šlaga

 

Priprema:

Umutite belanca penasto sa šećerom, i tek na kraju dodajte sirće i boju po želji. U veliki pleh obložen sa pek papirom, izručite belanca i stavite u rernu na 180°C oko pola sata. Kada je kora pečena, ostavite da se ohladi a onda je isecite na tri kore.

Za to vreme pripremite fil tako što ćete odvojiti malo mleka i razumiti puding tako da nema grudvice, a ostatak mleka stavite da provri sa šećerom. Sipajte razmućeni puding u mleko i mešajte da se zgusne smesa, pa ostavite da se malo ohladi.

Margarin penasto umutite sa prah šećerom i sastavite sa filom koji se prohladio.
Višnje očistite i ocedite višak vode.

 

Ređanje:

Prva kora - Fil - Višnje
Druga kora- Fil - Višnje
Treća kora - Fil - Višnje
Na kraju tortu ukrasite sa šlagom koji ste umutili i naravno uživajte u predivnom ukusu a i izgledu ove torte.
P.S. U većini recepata na interentu, šlag se stavlja i između kora, tj. nakon što bi stavili višnje možete dodati i šlag, pa redom ponavljati. Svakako, na vama je izbor, a ja se nadam da vam je i ova moja Cvetna dolina bila zanimljiva.

Prijatno!

Torta Cvetna dolina