Strudel

Štrudla

Kad god bih pravila posna testa, nakon pečenja ostala bi bela, jer u njihovom sastavu nema jaja. Onda sam čula za super savet na koji način je zapravo moguće postići da testo zapravo dobije onu divnu boju, a ukus bude još lepši. Tajna se krila u čaju, sa kojim je potrebno zakuvati testo.

Neko smatra da je čaj od kamilice savršen za taj efekat, ali ja ipak mislim da je mnogo bolje ako se testo zakuva sa šerbetom. Ukus bude bolji, a boja testa nakon pečenja bude savršena. Šta ću, slaba sam na vizuelni efekat. :)

Ako vas zanima na koji način možete napraviti posnu štrudlu, a da izgleda tako da nikad ne bi rekli da je i najmanje posna, pratite sledeći recept.

Štrudla

Tea Cookies

Vanilice

O ovim čuvenim kolačićima, koje pravim duži niz godina, već sam pisala na blogu (Vanilice), ali sada sam htela da vam pokažem i posnu verziju istih. Toliko puta mi se dešavalo da čujem kako su posne vanilice jako teške da se naprave, jer struktura testa bude takva da se mrve. To sa ovim vanilicama nije slučaj, savršene su, a jedini razlog za to je prah šećer koji ide u smesu. Nazovimo to tajnim sastojkom. :)

Ovo je recept koji svima uspe, verovatno zbog tog tajnog sastojka i ma koliko verzija da ste isprobali do sad, ova verzija će vam biti omiljena. Ono što me je dodatno iznenadilo kod ovih vanilica je ukus pomoradže koji je, čini mi se, još više pridodao ljubavi prema ovim čuvenim kolačićima. Oduševiće vas ukus već na prvi zalogaj, a savršeno idu uz šoljicu čaja.

Vanilice

Plazma Cake

Plazma Torta

Veoma retko mi se dešavaju situacije u kojima kada pravim fil za tortu, u želji da samo probam fil, pomislim da pojedem sve. Sa ovom tortom je to bio slučaj, jer ukus fila je kao da jedete plazma šejk. Ne samo da je meni bio problem da prestanem da jedem fil, nego i ostalim ukućanima. Čak su mi predlagali da namažem korice nečim drugim. Džemom. :)

Naravno, ako izuzmemo sve poteškoće koje sam imala da sačuvam tortu u celosti, rezultat je bio fantastičan. Ne moram ni da naglašavam da je nestala brzinom svetlosti, a kako spada u kategoriju brzih i lakih torti, ponovno pravljenje nije nikakav problem. Ako želite da se uverite u vrhunski ukus ove torte, predlažem da pratite sledeći recept.

Plazma Torta

Apple Pie

Pita sa jabukama

Danas se kod mene u kući osetio miris jabuka i cimeta pa su svi znali šta se lepo sprema. Zato i volim da pravim pitu sa jabukama, prvo privuče mirisom a onda oduševi ukusom. Inače, volim da spremam poslastice sa jabukama kao što se mogli videti u mom prethodnom postu kada sam pisala o Ružicama od jabuka, ali pita je ipak nešto što ima tradiciju kod nas.

Sve što će vam biti potrebno za ovu pitu je pakovanje kora za pitu, jabuke i cimet. Kako ću u ovom postu pisati upravo o piti sa jabukama, jer je to meni omiljena, nije isključeno da umesto jabuka možete staviti i višnje, ili pak dulek. Postupak je isti, a recept sledi :).

Pita sa jabukama - Apple pie

Marshmallow Cake

Mančmelou

Ono što jako volim kod ovog kolača je činjenica da se veoma brzo i lako sprema, a ja kao veliki ljubitelj mančmeloa to zaista cenim. Mada, ukus ovog kolača je tako fantastičan pa bih mu oprostila čak i da je komplikovaniji da se napravi.

Nekada sam mislila da je upravo komplikovaniji recept bio rešenje mog uzaludnog pokušavanja da dobijem onaj pravi ukus kupovnog mančmeloa, a bilo je tako jednostavno. Samu sebe sam iznenadila, da nekad tako jednostavni kolači mogu biti izvandrednog ukusa.

Ako do sada niste pravili ovaj kolač, verujem da će vam postati jedan od omiljenih, a recept sledi.

Mančmelou

Chocolate Cake

Posna Čoko Plazma torta

Kada je reč o čokoladnim tortama, pa još kada su u kombinaciji sa plazmom, nema mnogo razmišljanja o tome da li će biti dobre ili ne :). Verujem da na internetu možete naći veliki broj recepata koji će objediniti ova dva sastojka u savršenu tortu, a svako ima neku svoju omiljenu verziju iste. Međutim, meni je izazov bio da napravim nešto drugačije. Ovo neće biti klasična torta, već savršeno ukombinovana kombinacija čokolade, mekih korica i šlaga, ali u posnoj varijanti.

Htela sam da u ovo vreme posta, objavim što više posnih deserata, kako bi imali na raspolaganju zaista proverene recepte. U mojim prethodnim postovima (Moskva Šnit, Torta sa Višnjama) mogli ste čitati o takođe posnim tortama ali sa voćem. Kako bi ljubitelji čokoladnih torti takodje mogli da uživaju u istim, imam za vas odličan recept koji sledi.

Posna Čoko Plazma torta

Jaffa Cake

Jaffa Kolač

Omiljeni kolač mog brata, osobe koja isključivo jede poslastice sa višnjama, ali kada napravim ovaj kolač sve to pada u vodu. Verujem da je ovo omiljeni kolač mnogih, jer pomorandža i čokolada su oduvek bile savršen spoj.

Godinama pravim ovaj kolač po receptu koji ću vam uskoro pokazati i nikad se nije desilo da ne uspe. Jedino što mi nikako ne uspe, je da ga sačuvam makar na 10 minuta, automatski se pojede. To samo govori jedno - uvek moram opet da pravim, što i nije neki problem, pravi se za 15 min.

Ako vas je sve ovo ubedilo da isprobate recept, a imate pomoradžu koja stoji u korpici sa voćem, stavite pomorandžu odmah u zamrzivač, videćete zašto. Recept sledi :)

Jaffa Kolač

Apple Roses

Ružice od jabuka

Ima dana kada volim da isprobavam nove, neobične recepte, na koje bih slučajno naletela i negde podsvesno zapamtila i sačuvala za te dane. Danas sam u takvom raspoloženju, kada bih pravila ružice od jabuka. Na prvi pogled ove ružice izgledaju predivno i verujem da većina ljudi  pomisli kako je to velika mudrost da se napravi, a nije, toliko je jednostavno da je stvarno šteta zaobići.

Sve što vam je potrebno su jabuke i lisnato testo, doslovno. Dobro svakako će trebati da se pošećeri. Možete kupiti gotovo lisnato testo ili umesiti, ja ću svakako ostaviti u receptu obe opcije, pa vi izaberite. Tako da ako želite danas da budete kreativni a da pri tome jedete ove ukusne ružice pratite sledeći recept.

Ružice od jabuka - Apple Roses

Cake Pops

Kuglice na štapiću

Sećam se, kada sam prvi put videla Cake Pops, pre par godina, nisam mogla da se otrgnem utisku a da ih ne probam. Zanimljivo je kako mala inovacija može doprinetu uspehu neke poslastice, a to su u ovom slučaju bili štapići. Činjenica je da su to slatke kuglice, koje se većinom prave po domaćinstvima u Srbiji, za razna slavlja, svi znamo da su kuglice nezaobilazne u kategoriji sitnih kolača.

Medjutim ko bi odoleo tim istim kuglicama kad su još na štapiću, još prelivene čokoladom i posute mrvicama u boji? Znam, niko. Prvobitan razlog nastanka Cake Popsa je neupotrebljivost ostataka od torte, i kako bi ti ostaci našli primenu, nastale su ove čuvene kuglice na štapiću. To mi je zvučalo čudno, moram priznati, nikada nisam imala neupotrebljive ostatke torte. Tako je, pojela bih :)

Kako bih izbegla činjenicu da pečem koru pa da je smrvim, našla sam jednostavniji način, iskoristila sam mlevenu plazmu i ispalo je odlično.

Cake Pops