11 Jun 2017

Sweet Cherry Cake

Torta sa Trešnjama


Ovo je moj omiljeni period godine, kada prosto ne mogu da odlučim koje bih voće pre probala. Samim tim, sve je veći izbor za ljubitelje voćnih torti, da u svojim poslasticama jedu sveže a ne zamrznuto voće. Recimo u nekom hladu, dok se žale na visoke temperature. Zato su meni voćne i osvežavajuće torte oduvek bile favorit i jedan od razloga zašto se radujem letu. Pored sladoleda :)


Kako bih napravila nešto malo drugačije, u odnosu na tradicionalni žuti kolač, znate onaj kada se umuti smesa i stavi bilo koje sezonsko voće da imate, e pa napravila sam od istog kolača kore. Između sam stavila šlag, dodala trešnje i jedva čekala da počnem sa degustacijom. Mogu vam reći da je ispalo odlično, osvežavajuće, i baš ono što je nepohodno u ovom periodu. Mogućnost je da ovu smesu ispečete odjednom i onda vodoravno prerežete na tri kore ili da jednostavno podelite smesu na tri dela i pečete kore odvojeno. Kako god da odlučite nećete pogrešiti, torta će biti jednako ukusna i lepa.





Za pripremu ove torte biće vam potrebno sledeće:

Kore:

  • 6 jaja
  • 250 gr šećera
  • 15 gr praška za pecivo
  • 500 gr brašna
  • 400 ml mleka
  • 200 ml ulja
Fil:

  • 200 gr šlaga
  • 400 ml mleka
  • trešnje ili voće po izboru
  • 50 gr plazme
  • 200 gr mlečne čokolade

Priprema:


Najpre umutite smesu tako što ćete umutiti belanca sa šećerom. U posebnoj posudi umutite žumanca i dodajte brašno, prašak za pecivo, ulje, mleko. Onda tu smesu lagano umešajte u umućena belanca. Od ove mase pecite tri kore, ili sipajte smesu u pleh i pecite odjednom, a kada je pečeno, prerežite vodoravno na tri kore. Pecite na 180ºC 

Šlag umutite sa mlekom pa odvojite 3 kašike šlaga koje ćete umutiti sa istopljenom čokoladom, i to će služiti za premazivanje poslednje kore. 

U ostatak umućenog šlaga dodajte mlevenu Plazmu. 


Ređanje:


Stavite koru i premažite sa polovnom smese od šlaga i mlevene Plazme, a potom poređajte trešnje koje ste prethodno otrebili od košpica. Ponovite isti postupak sa narednom korom, a završite sa korom koju ćete premazati filom od šlaga i čokolade.

Tortu stavite u frižider da se dobro ohladi, i da kore popuste. Potrebno je da odstoji 4h-5h, ako imate strpljenja a ako ne, niko vas neće grditi :)

Prijatno! 

No comments:

Post a comment