2 Jan 2018

Rudolph Cake

Rudolf Torta (Video)


Želela bih prvenstveno da iskoristim priliku da vam poželim sve najbolje u nastupajućoj godini, puno zdravlja, uspeha i ljubavi a ono što vam ja mogu obećati je da ću nastaviti da vam ulepšavam dane sa lepim i neobičnim receptima, kako bi vam svaki dan u ovoj godini bio sladak tj. pošećeren. :)

Kao prvi recept u ovoj 2018. godini, izdvojiću ovaj za tortu Rudolf koja predstavlja jednu pravu novogodišnju tortu, koja će naročito biti interesantna za decu, i verujte da se niko neće usuditi da je seče.

Što se tiče ove torte Rudolf, ako mislite da je previše komplikovana na prvi pogled, verujte da nije jer objasniću vam sve korak po korak šta treba, a takođe sam pripremila i video tutorijal za ovu tortu.

Dekoracija se sastoji iz: čokolade, fondana, i šlaga. Sastav torte su ukusne vanila korice sa filom od višanja.

Za ostale detalje pratite recept dole:


Rudolf Torta
Rudolf  Torta





Za 4 korice :

Rudolf Torta
Rudolf Torta
  • 600 gr brašna
  • 24 gr praška za pecivo
  • 425 gr maslaca
  • 370 gr šećera
  • 8 jaja
  • 450 ml mleka
  • ekstrat vanile

Sirup:

  • 370 gr šećera
  • 500 ml vode


Fil:

  • 400 gr višanja
  • 100 ml vode
  • 300 gr šlaga
  • 5 kašika gustina
  • 250 šećera
  • 10 gr želatina


Dekoracija:

  • 400 gr bele čokolade
  • fondan
  • prehrambene boje
  • 300 gr šlaga
  • 50 gr crne čokolade


Priprema:


Priprema korica se sastoji u postepenom dodavanju sastojaka. U velikoj vanglici mutite maslac uz postepeno dodavanje šećera. Videćete kako masa postaje penastija, i tada dodajete jedno po jedno jaje. Nakon toga umešajte brašno sa praškom za pecivo, uz postepeno dodavanje mleka i ekstrata vanile.

Pleh prečnika 20 cm obložite sa pek papirom, i smesu podelite na 4 dela. Pecite na 180ºC .

4 kore potom natopite sa šećernim sirupom koji ćete dobiti tako što ćete prokuvati šećer i vodu i ostaviti da vri par minuta.

Višnje očistite i stavite u šerpicu da se prokuvaju sa vodom i šećerom. Štapnim mikserom umutite višnje, ili pak u blenderu. Gustin razmutite sa malo vode tako da nema grudvica i sipajte u višnje dok se masa ne zgusne. Ostaviti da se ohladi fil.

Za to vreme umutite i šlag i dodajte mu ohlađen fil. Želatin prelijte sa malo vode i ostavite da nabubri pa potom zagrejte, i sipajte u umućen fil od šlaga i višanja.

Rudolf Torta
Rudolf Torta

Ređanje: 


Koru premažite sa filom, pa onda opet kora-fil, opet kora-fil i na kraju završite sa korom.

Tortu premažite sa umućenim šlagom u koji ste dodali istopljenu crnu čokoladu da bi dobio braon boju.
Uši i mašnu napravite od fondana. Rogove iscrtajte na šablonu, sa istopljenom belom čokoladom, a kada se stegne premažite sa zlatnim prahom. Ostatak bele čokolade obojte u crveno i sipajte u silikonsku modlicu. To će biti čuveni Rudolfov nos.

Ostale detalje uradite sa poslastičarskim špricem, a oči sam iscrtala crnom gel bojom i četkicom.

Mada kako bi videli detaljno postupak pravljenja ove torte predlažem da pogledate video tutorijal.



Srećna vam Nova godina, i neka vam svaki dan bude sladak baš kao i ova torta.

Rudolf Torta
Rudolf Torta


Prijatno!



4 comments:

  1. Stvarno je toliko slatko da verujem da nije lako odlučiti se da je načneš.

    ReplyDelete
    Replies
    1. Hvala 😊❤️ Da, to je bio najtezi deo 😁

      Delete
  2. Super ideja za post. Torta izgleda ukusno i interesantno.

    ReplyDelete