12 Jan 2017

Chocolate Bananas Cake

Torta sa krem bananicama


Kao prvi blog post u ovoj 2017. godini, izdvojila sam tortu koju sam pravila za Božić. Jednostavna za pripremu ali je izgledom i ukusom bila baš posebna, kao što sam i planirala da bude. Htela sam da se igram sa raznim ukusima, a to je zapravo ono što najviše i volim da radim kada pravim torte, pa da u tom duhu i nastavim cele godine. :)

Ova torta je jako jednostavna da se napravi, nema neke muke oko njene izrade, ne peče se. Ono po čemu će se izdvojiti biće upravo njen ukus koji sam obogatila sam malo ruma. Uvek kada navedem u receptu umućeni šlag, često se to odnosi na slobodu u načinu mućenja, da li će to biti sa mlekom ili kiselom vodom. Ono što ja volim da uradim kada mutim šlag je da pomešam šećer i vodu, ostavim da provri a potom dodam kašiku ruma. Tek kada se dobro ohladi, umutim šlag.

To su one male tajne kada se zapitate - šta je to u ovoj torti pa je ovako ukusna. Ceo recept sledi.

Torta sa krem bananicama
Torta sa krem bananicama


Za pripremu ove torte biće vam potrebno sledeće:

Kora:
  • 500 gr mlevenog keksa
  • 200 gr šlaga u prahu
  • 200 ml vode
  • 50gr šećera
  • 1 kašika ruma

Fil:
  • 400 gr šlaga u prahu
  • 400 ml vode
  • 2 kašike ruma
  • 100 gr šećera
  • 80 gr pudinga od vanile
  • 500 ml mleka
  • 150 gr šećera
  • 6 krem bananica

Priprema:


Potrebno je da najpre umutite šlag. Pomešajte 200 ml vode sa 50 gr šećera i ostavite da provri. Dodajte tome 1 kašiku ruma, pa sve dobro ohladite. Prah od šlaga umutite sa tim. Dodajte mleveni keks i formirajte koru. Ja sam pravila u kalupu prečnika 28 cm.

Puding skuvajte tako što ćete razmutiti puding prah sa malo mleka, tako da nema grudvica. Ostatak mleka stavite da provri, dodajte šećer i umešajte razmućeni puding. Mešajte dok se ne zgusne, a potom ostavite da se ohladi.

Stavite da provri 400 ml vode i 100 gr šećera, dodati 2 kašike ruma i ostaviti da se ohladi, pa potom umutiti šlag.

Krem bananice sitno iseckajte. Ohlađeni puding mikserom sjediniti sa šlagom. Dodati tome iseckane krem bananice.

Smesu izručiti u kalup sa obručem, preko kore od keksa. Poravnjati i ostaviti da se dobro stegne. Nakon toga skinuti obruč i uživati u ovoj divnoj poslastici.

Prijatno!
Torta sa krem bananicama
Torta sa krem bananicama

No comments:

Post a comment