5 Feb 2017

Chocolate pudding cake

Čokoladni puding kolač



Za ljubitelje čokoladnih poslastica ovo bi bio jedan od onih kolača koje obavezno ne smeju preskočiti. Mekana kora, ukusni fil, i vreme pripreme od 20 minuta sigurno predstavljaju važne uslove kada je u pitanju isprobavanje nekog recepta, ali jedan od najbitnijih uslova je da je ovaj kolač jako ukusan. Poseban metod, prilikom pečenja ove kore, koji joj daje sočan ukus kasnije, je taj da se kora preliva i onda dodatno ostavi u rerni.

Moram priznati da je postojala verovatnoća da ovaj recept nikad ne ugleda svetlost dana jer je prilikom prvog pravljenja smesa ispala iz kalupa koji se otvorio na putu do rerne, i onda pošto je u pitanju čokoladni kolač, možete misliti koliko bi se ukućani smorili, pa reših da napravim opet :). Čak sam dolazila na ideju da ga nazovm ,,padajući kolač,, jer nikad mi bolje nije ispao :). Tako da savet nije na odmet, dobro proverite kalup u kojem pečete, a recept sledi.

Čokoladni puding kolač
Čokoladni puding kolač



Kora:
  • 400 ml mleka
  • 200 ml ulja
  • 4 kašike kakaoa
  • 8 kašika šećera
Podeliti smesu na dva dela. U jedan deo dodati:
  • 2 jaja
  • 400 gr brašna
  • 12 gr praška za pecivo
 Fil:
  • 1l mleka
  • 140 gr pudinga od čokolade
  • 150 gr šećera
  • 250 gr margarina

 

Priprema:


Najpre pripremite koru, tako što ćete pomešati mleko, ulje, šećer i kakao i podeliti smesu na dva dela. U jedan deo dodajte 2 jaja, brašno i prašak za pecivo pa sve dobro umutite. Izručiti smesu u kalup prečnika 24cm i peći na 180°C. Kada je kora pečena, preliti je drugom polovinom smese i ostavite još nekih 10 min u rerni koju ste isključili.

Puding razmutite sa malo mleka tako da nema grudvice, a ostatak mleka stavite da provri a onda umešajte razmućeni puding. Mešajte da se zgusne, pa onda ostavite da se ohladi. Margarin penasto umutite sa prah šećerom pa mikserom sjedinite sa ohlađenim pudingom.

Koru premažite filom i dekorišite po želji, ja sam koristila čokoladne mrvice.

Prijatno!

Čokoladni puding kolač
Čokoladni puding kolač


No comments:

Post a comment