Moscow Schnitt

Posna Moskva Šnit

Kada na red dođu posne torte, jako je teško osmisliti recept, ali upravo zbog toga meni su omiljene za pravljenje. Potrebno je napraviti korice koje se neće raspasti, jer kako idu posni sastojci, to nekad može biti izazov. Jedna od mojih omiljenih torti je Moskva Šnit pa sam želela da isprobam kakva će ispasti u posnoj verziji i mogu vam reći da su svi bili oduševljeni ovom tortom.

Kad god pravite posne torte, uvek neka to bude par dana pre datuma kada planirate da je servirate. Svaka posna torta je neuporedivo lepša kad odstoji, a to isto važi i za posne kolače. Ova torta je čuvena i predstavlja spoj višanja i ananasa u kombinaciji sa ukusnom kremom i divnim koricama. Sam postupak izrade ove torte nije puno težak, pratite recept i oduševite sebe jednom čuvenom tortom u malo drugačijem izdanju, koje neće biti uopšte loše :)

Moskva Šnit

Za pripremu ove torte biće vam potrebno sledeće:
Kore:

• 600 gr brašna
• 1 kesica pudinga od vanile
• 1 kašičica sode bikarbone
• 1 kašičica praška za pecivo
• 250 gr šećera
• 1 kašičica ekstrata vanile
• 6 kašika marmelade
• 200 ml ulja
• 400 ml kisele vode
• 100 gr mlevenih lešnika

Krem:

• 4 kesice pudinga od vanile
• 200 gr šećera
• 250 gr margarina
• 100 gr šećera u prahu
• 2 kašike šlaga
• 1 l soka od ananasa  

I još treba:

• 1 manja konzerva ananasa
• 300 gr višanja
• 300 gr posnog šlaga

Priprema:

Napravite smesu odjednom a zatim od toga pečete tri kore. Sjediniti brašno sa sodom bikarbonom i praškom za pecivo, a zatim izručite u to kesicu pudinga, dodati šećer, vanilu, ulje, vodu, marmeladu (bilo koja) i umešati mlevene lešnike. Peći na 200°C, u velikom plehu dimenzija 37cm x 30cm na pek papiru, oko 8 min po kori. 

Umutiti šlag sa kiselom vodom. 

Ananas sitno iseckati, a sok od ananasa sipati u šerpu i dodati vodu da se dobije 1l. Ostaviti da provri i dodati 200 gr šećera.

U vodi razmutiti 4 kesice pudinga, da nema grudvica pa sipati u sok od ananasa neprestano mešajući da se dobije gusta masa. Ohladiti fil.

Umutiti margarin sa prah šećerom da se dobije penasta struktura. Kada je fil ohlađen u njega dodati najpre 2 kašike šlaga a potom i margarin koji ste umutili sa prah šećerom.

Ređanje:

Kora - Žuti fil - Višnje- Šlag
Kora - Žuti fil- Ananas - Šlag
Kora- Žuti fil - Višnje + Ananas- Šlag

Ja sam napravila veliku tortu i nakon toga je presekla na pola kako bih dobila dve šnite.
Dekorisati po želji i uživati u ovoj torti.
Prijatno!

Peći na 200°C, u velikom plehu dimenzija 37cm x 30cm na pek papiru, oko 8 min. - See more at: http://www.poseceriti.com/2016/03/cake-with-negro-bonbons.html#sthash.6Oxwfj8T.dpuf

Peći na 200°C, u velikom plehu dimenzija 37cm x 30cm na pek papiru, oko 8 min. - See more at: http://www.poseceriti.com/2016/03/cake-with-negro-bonbons.html#sthash.6Oxwfj8T.dpuf