Chocolate Cake

Posna Čoko Plazma torta

Kada je reč o čokoladnim tortama, pa još kada su u kombinaciji sa plazmom, nema mnogo razmišljanja o tome da li će biti dobre ili ne :). Verujem da na internetu možete naći veliki broj recepata koji će objediniti ova dva sastojka u savršenu tortu, a svako ima neku svoju omiljenu verziju iste. Međutim, meni je izazov bio da napravim nešto drugačije. Ovo neće biti klasična torta, već savršeno ukombinovana kombinacija čokolade, mekih korica i šlaga, ali u posnoj varijanti.

Htela sam da u ovo vreme posta, objavim što više posnih deserata, kako bi imali na raspolaganju zaista proverene recepte. U mojim prethodnim postovima (Moskva Šnit, Torta sa Višnjama) mogli ste čitati o takođe posnim tortama ali sa voćem. Kako bi ljubitelji čokoladnih torti takodje mogli da uživaju u istim, imam za vas odličan recept koji sledi.

Posna Čoko Plazma torta

Za pripremu ove torte biće vam potrebno sledeće:

Kore:

• 200 gr meda
• 100 gr šećera 
• 200 gr posne čokolade
• 350 ml vode
• 350 ml ulja
• 1 kašičica ekstrata vanile
• 1 kesica praška za pecivo
• 500 gr brašna
• 250 gr mlevenih oraha

Fil:

• 300 gr šećera
• 15 kašika vode
• 300 gr mlevene posne plazme
• 200 gr posne čokolade
•  250 gr margarina
• 100 gr prah šećera

I još treba:

• 400 gr šlaga

Priprema:

Med sa šećerom otopiti u mikrotalasnoj pećnici, ili na šporetu, dodati čokoladu i mešati da se sjedini. Skloniti sa vatre i dodati brašno, prašak za pecivo, mlevene orahe, vodu i ulje. Od ove mase pečete tri kore.

Peći na 200°C, u velikom plehu dimenzija 37cm x 30cm na pek papiru, oko 5-6 min po kori.

Šlag umutiti sa kiselom vodom.

U šerpicu staviti šećer i preliti sa vodom, sačekati da provri. U to dodati čokoladu i  posnu mlevenu plazmu.

Fil ohladiti. Za to vreme umutiti margarin sa prah šećerom. U ohlađeni fil dodati 3 kašike šlaga a potom sjadiniti sa umućenim margarinom. Fil mažete na dve kore.

Ređanje:

Kora - Fil - Šlag
Kora - Fil - Šlag
Kora - Šlag


Ja sam napravila veliku tortu i nakon toga je presekla na pola kako bih dobila dve šnite.
Dekorisati po želji i uživati u ovoj torti.
Prijatno!

Peći na 200°C, u velikom plehu dimenzija 37cm x 30cm na pek papiru, oko 8 min po kori.  - See more at: http://www.poseceriti.com/2016/03/moscow-schnitt.html#sthash.pZRVwSWY.dpuf