Raspberry Bars

Kolač sa malinama

Najviše volim recepte za kolače, za koje mi nije potrebno da upalim mikser, niti da se obazirem na redosled sastojaka u postizanju što mekšeg, sočnijeg i ukusnijeg kolača. Zato sam i osmislila jedan takav, upravo vođena tim pravilima. Ovaj divni kolač sa malinama je nastao bukvalno za 5 minuta, nasuprot oduševljenju koje je trajalo dosta duže. :)

Ono što je najviše iznenadilo kod ovog kolača je činjenica da je posni kolač, ne idu ni jaja, ni mlečni proizvodi, a ukus je posebno dobar. Celokupnom jakom ukusu ovog kolača, koji stvara crna kafa u njegovom sastavu, maline dođu kao balans, pa stičete utisak da jedete čisto savršenstvo. Ukoliko vas je sve ovo zainteresovalo da probate ovaj posni kolač od malina, pratite sledeći recept.

Kolač sa malinama - Raspberry Bars

Ono što će vam biti potrebno za pripremu je sledeće:

• 600 gr brašna
• 100 gr griza
• 1 kašika sode bikarbone
• 1 kašičica cimeta
• 200 ml ulja
• 400 ml kisele vode
• 10 kašika džema od šipka
• 50 ml crne kafe
• 150 gr šećera
• maline

Priprema:

Kao što sam već napomenula za ovaj kolač vam nije potreban mikser, kašikom se sve lepo izmeša. Najpre skuvajte crnu kafu, ja sam koristila Black 'n' Easy sa dodatkom šećera, mada možete i bilo koju drugu. Potom u vanglicu stavite brašno, griz, sodu bikarbonu, cimet, ulje, šećer, kiselu vodu i džem, a potom sipajte kafu.

U četrvtasti pleh, koji ste prethodno podmazali sa malo ulja, sipajte smesu pa onda rasporedite maline. Pecite na 175ºC, oko pola sata.

Kada je pečen, ohladite, a potom po želji pošećeriti sa prah šećerom.

Kolač sa malinama - Raspberry Bars

Prijatno!