Chocolate Chip Cookies

Keksići sa komadićima čokolade

Toliko čuveni keksići uvek su mi privlačili pažnju i uvek sam se pitala zašto se tolika važnost njima pridaje, da baš svaki simbol, ključna reč u pretrazi i slično, bude upravo njihova slika. Onda sam ih napravila i sve mi je bilo jasno - preukusni su a mnogo ih je lako napraviti, plus izgledaju slatko i savršeno se slažu uz mleko.

Osvojiće vas već posle prvog pravljenja, a posle će postati rutina. Niko još nije rekao kako im nešto fali jer - hrskavi su po ivici, mekani na sredini, puni čokolade, pa zar bi se iko bunio?:) Zato ako želite da napravite ove čuvene keksiće sa čokoladom, pratite sledeći recept.

Chocolate Chip Cookies

Za pripremu ovih keksića biće vam potrebno sledeće:

• 2 jaja
• 150 gr šećera
• 125 gr margarina
• 250 gr brašna
• kašičica sode bikarbone
• 1 kašičica ekstrata vanile
• 100 gr čokolade

 

Priprema:

Chocolate Chip Cookies

Margarin penasto umutite sa šećerom a onda tome dodajte jaja, brašno, sodu bikarbonu i vanilu. Čokoladu iseckajte na sitne kockice i onda lagano umešajte u testo. Ono što je bitno ovde napomenuti je da testo ne treba da bude glatko, savršeno umešeno da se ne lepi za prste, već naprotiv, treba da bude lepljivo.

Razlog zašto baš tako, je taj, da dok budete kašikom sipali testo u pleh, biće onako neravna gomila testa, koja će se u toku pečenja razvući i formirati krug, hrskavih ivica a po sredini će biti mekano. To je ključ cele priče. :)

Zato, u plehu pravite veće razmake dok budete sipali testo i pecite ove keksiće na 180ºC.

Kao što sam napomenula, savršeno se slažu uz mleko, stoga kada se ohlade ili pak dok su vrući, uživajte u svakom zalogaju ovih keksića, koje ćete verujem praviti još mnogo puta.

Prijatno!

Chocolate Chip Cookies