Bajadera

Uvek, u ovo vreme posta, obavezno pravim bajaderu, jer teško je naći kolač koji je lepši i ukusniji od nje. To je specifičan ukus koji prosto morate okusiti, ako do sada niste. Spada u kategoriju sitnih kolača, koji se spremaju sa uživanjem, ne peku se, a dobijete jednu slatku dekadenciju :)

Nema puno mudrosti u njenoj pripremi, prosto je pogođen savršen spoj oraha, čokolade i šećera, pa bi jedini problem bio - iseći savršene štanglice. Ako se pitate zašto je to bitno - da budu savršene, pa vežbate preciznost. Međutim ono što je  najbitnije - zadivićete goste, jer kod sitnih kolača je jako bitno da budu mali, slatki i jednaki. Oduševljenje sigurno u najavi.

Bajadera

Ono što će vam biti potrebno za pripremu bajadere, je sledeće:

• 150 gr posne mlevene Plazme
• 200 gr mlevenih oraha
• 200 gr margarina
• 400 gr šećera
• 8 kašika vode
• 100 gr posne čokolade

I još treba:

• 100 gr posne čokolade  
• 1 kašika meda
• 2 kašike ulja

Priprema:

U šerpici otopiti šećer sa vodom, i zatim skloniti sa šporeta i umešati keks, orahe, margarin. Nakon toga, dobijenu smesu podeliti na dva dela, prvi deo ostaje beo, dok u drugi deo dodajete otopljenu čokoladu.

Ređanje:

Na radnu površinu stavite dve kese, pa preko jedne rastanjite prvo belu smesu, a preko druge kese rastanjite crnu smesu. Ovo radite dok su smese još mlake, najpre prstima a zatim i oklagijom, formirate dve kore dimenzija 24cm x30 cm.

Prebaciti na poslušavnik najpre crnu koru, a preko nje stavite belu koru.
U mikrotalasnoj, ili na pari, otopiti čokoladu sa dodatkom ulja i meda, a zatim preliti bajaderu.

Ostaviti u frižideru da se stegne, a potom je iseći kao što sam već napomenula precizno :), i uživati u ovom jedinstvenom kolaču.

Prijatno!

Bajadera