Energy Cake

Energetski kolač

Naziv ovog kolača nastao je sasvim slučajno, kao i sam kolač. Ne, u njega ne ide energetsko piće kako mnogi pomisle kada čuju naziv. Prava istina se krije u tome, da sam jedan dan nakon duge šetnje, poželela da pojedem nešto slatko, da povratim energiju i tako je nastao energetski kolač, ostalo je istorija. :)

Kako je u blizini bio blender poželela sam da napravim nešto što će moći da se nazove kolačem, a da se napravi za pet minuta. Sreća pa volim da eksperimentišem, jer sam tada otkrila ovaj divni kolač, koji od tada po tradiciji uvek pravim nakon duge šetnje. Ovaj kolač je izuzetno lako napraviti, a ukus je zaista lep i predstavljaće dobar izvor energije kada vam to bude potrebno. Ako imate blender, voće, pet minuta vremena, onda je ovo pravi kolač za vas.

Za pripremu ovog kolača biće vam potrebno sledeće:

• 1 banana
• 4 jabuke
• 150 ml kisele vode
• 450 gr brašna
• 1 prašak za pecivo
• 150 ml ulja 
• 150 gr šećera
• 1 kašičica vanila ekstrata 

I još treba:

• prah šećer

Priprema:

Oljuštite jabuke i bananu i stavite u blender. Dodajte ulje, kiselu vodu, vanilu, šećer, brašno i prašak za pecivo. Sve izmiksati u blenderu da se dobro sjedini. Izručiti masu u manji pleh, obložen pek papirom, i peći na 200ºC, oko 20-25 min. Kada je pečen, ostaviti da se ohladi i nakon toga posuti prah šećerom.

Ovaj kolač spada i u kategoriju posnih kolača, pa u ovo vreme posta može biti i super izbor kada vam se jede nešto slatko.

Prijatno!