Mladencici

Mladenčići

Praznik koji se u Srbiji proslavlja 22. marta u narodu je dobro poznat kao Mladenci. Odlikuje se darivanjem mladih bračnih parova, a običaj je da žene taj dan umese četredeset kolačića, a potom ih premazuju medom.

Svako ko taj dan dođe u goste mladencima, uzima kolačić. Kako ti mali kolačići predstavljaju kulinarsko umeće žena koje su tek stupile u brak, i kako bi na kraju pečenja istih, mogle u sebi da kažu ,,Uspela sam!'',  imam odličan recept. Takođe imam i predlog na koji način ih možete lepo ukrasiti sa suvim grožđem, kako bi provereno na taj dan ugrabile velike broj pohvala :). Recept sledi.

Mladenčići

Za pripremu vam je potrebno sledeće:

• 1/2 kg brašna
• 1/2 kockice kvasca
• 1 kašičica šećera
• 1 kašičica soli
• 250 ml vode
• 1 pomorandža
• 50 ml ulja

I još treba:

• med
• suvo grožđe

Priprema:

Najpre zaledite jednu pomorandžu kako bi kasnije bilo lakše da se narenda. U veliku posudu stavite brašno pa na sredini napravite udubljenje i izmrvite kvasac. Stavite kašičicu šećera, i malo mlako vode i sačekajte 2- 3 min. Nakon toga posolite, dodajte ulje, urendajte koru pomorandže i iscedite sok. Uz dodavanje vode umesite glatko testo.

Prekrijte krpom i ostavite da odstoji testo pola sata. Kada je testo nadošlo, rasklagijati na radnoj površini posutoj brašnom, i možete čašom ili modlicom vaditi kolačiće.

Od ove količine treba da napravite tačno 40 kolačića. Ukoliko vam ostane testa, neka poslednji kolačići budu veći. Ređati u pleh i ostaviti da malo nadođu. Nakon toga peći na 200°C , 15-20 min.

Kada ih izvadite iz rerne, dok su još topli, prelivaju se medom. Možete ih po želji dekorisati sa suvim grožđem.

Prijatno!