Mocha Cake

Posna Moka Torta

Torte koje u svom sastavu imaju i makar malu količinu kafe, za mene su najbolje torte. Već ste mogli čitati o Tiramisu i o tome koliko je ta torta ukusna, a danas za vas imam još jednu odličnu tortu ali u posnoj verziji. Period je posta, veliki broj slava predstoji, pa ako tražite jednu izdašnu i veoma ukusnu posnu tortu, ovo je pravi izbor.

Moka kafa je najstarija vrsta kafe, koja sama po sebi ima ukus koji podseća na čokoladu. Stoga se i mešavina kafe i čokolade danas naziva moka. Naziv ove torte je nastao baš iz tog razloga, jer u svom sastavu ima kafu i čokoladu, a ukus je fantastičan.

Pravi se brzo, jer ne postoji ništa komplikovano prilikom same izrade ove torte. Filovi su jako ukusni i kremasti, a mekane čokoladne korice u kojima se malo oseti i kafa, taman doprinesu celokupnom utisku. Ako ste ljubitelj kafe, ili ako tražite neku dobru ideju za posnu tortu, koja će biti izdašna a sa druge strane veoma ukusna i lepa, onda pratite recept koji sledi.

Posna Moka Torta

Wheat pie

Pita sa Žitom

U vreme posta uvek se trudim da napravim neki nov i zanimljiv posni desert, a tako je bilo i ovaj put. Možda vam zvuči skroz neobično da je pitu moguće napraviti sa žitom, jer i meni je bilo čudno zaista, mada sam ranije jela tortu sa žitom za koju ću uskoro i postaviti recept. Elem, ova pita je bila pravo otkriće, uopšte nemate osećaj da jedete žito, zapravo, nemate pojma šta jedete a mnogo je ukusno. :)

Verujem da će vas oduševiti ukus kao i činjenica da upravo sa njom možete obogatiti svoju slavsku trpezu. Gosti će provereno tražiti recept, koji je zaista jednostavan. Savet u pripremi ove pite bi bio da najpre žito potopite u vodu da odstoji pa posle kuvati, kako bi se pre skuvalo. Ostali postupci će biti  opisani u nastavku recepta koji sledi.

Pita sa Žitom

Caramel Cake

Karamel Kolač

Ovaj kolač sam prvo htela da nazovem puding-kolač, jer u osnovi se skuva puding a zatim zapeče sa testom. Međutim, nisam želela da zvuči tako jednostavno, zaslužuje veću pažnju. Ako volite ukus karamela, koji se kombinuje sa čokoladnim prelivom, mislim da takvo savršenstvo, nikako ne treba da preskočite.

Kako uvek volim da naglasim jednostavnost u pripremi, to će i ovaj put biti slučaj, jer zaista oduševiće vas, koliko je malo vremena i truda potrebno za ovaj ukusni kolač. Sve što će biti potrebno je da skuvate puding, u ovom slučaju sa ukusom karamela, sačekate da se malo ohladi, a potom, sipate na testo i zapečete. Ono što se meni posebno svidelo je to što kada je kolač pečen, i kada se iseče, karamel u preseku deluje toliko sočno, da mu niko nije odoleo. Recept sledi.

Karamel Kolač

Chocolate Roulade

Čokoladni Rolat

Ovaj rolat je toliko čokoladan i ukusan da je dobio najviše ocene kod svih istinskih ljubitelja čokoladnih poslastica. Ja nisam toliki ljubitelj istih, ali veoma volim rolate, kako da jedem tako i da ih pravim. Kada sam slučajno spazila bele krem bananice u prodaji, odmah sam pomislila kako moram napraviti nešto čokoladno, kako bi one predstavljale kontrast u tom sastavu. Na kraju krajeva, one su bile skroz nebitne u moru čokolade, ali eto, sitan detalj su bile.

Ovaj rolat se, u principu, pravi brzo, jer nema puno posla čak ni oko pečenja, jako brzo se peku kore, koje su debljine palačinke. Čak ni oko fila nećete imati problema jer sve što je potrebno da uradite, je da istopite čokoladu i dodate mleko. Lakoća pripreme nije nešto na šta sam htela da bacim fokus, već na činjenicu da je rolat toliko ukusan da ćete, verujem praviti isti, kad god poželite neki čokoladni desert. Barem ponekad. :) Recept sledi.

Čokoladni Rolat