Plazma Cookie Shots with Milk

Plazma čaše sa mlekom

Kada bi vas neko pitao - šta za vas predstavlja idealan obrok? Mislim da bi odgovor većine glasio plazma i mleko. Verovatno tome doprinosi činjenica da je većina nas odrastala uz plazma keks, pa nam je nekako ostao blizu srca. Tako da sam jedan dan došla na ideju da napravim nešto neobično.

Želela  sam da napravim času od plazme i da u nju sipam mleko, kako bi proces konzumiranja išao ovako: zalogaj i gutljaj mleka, ili sam prosto želela da nakon jela ne moram sudove da sklanjam, može biti i to. Uglavnom na moje oduševljenje, a i na oduševljenje ljudi oko mene, recept je uspeo, i sada nam vise ne trebaju staklene čaše :).

Plazma čaša sa mlekom - Plazma Cookie Shots with Milk

Cupcakes

Kapkejksi

Da li ste ikada pomislili- koja je razlika između kapkejksa i mafina? Jako su slični a opet različiti. U želji da istražim u čemu je ključ, gledajući veliki broj slika ovih malih poslastica, postalo mi je skroz svejedno da budem iskrena, i odmah sam počela da ih pravim.

Poenta priče je da naziv nije toliko bitan, ukus je ona presudna stvar. Međutim da ne bude da nisam došla do odgovora, jesam i on je sledeći: dok ih pečete u onim malim slatkim papirnim korpicama to su mafini, kad im stavite neki šlag ili glazuru postaju kapkejksi. To je najkraći mogući odgovor, da ne dužim dalje, nego da vas oduševim ovim najsočnijim i meni, omiljenim za pripremu, kapkejksima.

Kapkejksi - Cupcakes

Zabaione

Zabajone

Svako od nas, barem jednom u toku dana, kaže u sebi  ,,Jede mi se nešto slatko'', ili pak naglas u nadi da će ga neko čuti. Surova realnost je da često u kući baš tada, nema ništa slatko. Da li ću imati vašu pažnju ako vam kažem, da za samo pet minuta, i sa samo tri sastojaka možete sebi, ili drugome pomoći u takvim situacijama. Nerealno zvuči znam, ali je istinito, i zato da se bacimo na posao.

Danas za vas imam jedan italijanski desert - Zabajone, koji će vas sigurno oboriti sa nogu ali ne zbog vina koje ima u sebi. Činjenica je da se toliko brzo i lako pravi, a ukus je toliko prefinjen, da će vam ovo postati zaista jedan od deserta koje ćete praviti kada vam se jede nešto slatko.

Zabajone - Zabaione

Ovaj desert predstavlja kombinaciju ukusne kreme od jaja, šećera i slatkog vina. Možete ga servirati u čaši, ili na tanjiru, dodati voće po želji ili piškote, izbor je na vama. Ja sam iskombinovala sa kupinama, a mogu biti i jagode, maline, višnje...

Layer Cake

Madjarica

U duhu prethodnog recepta koji možete pogledati ovde , želela sam da vas obradujem sa još jednim kolačem koji je takođe neizostavan na slavskim trpezama u Srbiji. Ako vas sad zbunjuje sam naziv ovog kolača - Madjarica, a spada u kategoriju najzastupljenijih kolača u Srbiji, reći ću samo da je toliko ukusan i lep kolač, da se odomaćio i kod nas :).

Kada bi uneli ovaj naziv  u pretragu, očekivali bi da vidite devojku iz Mađarske, ali otvoriće se hiljadu slika kolača od velikog broja korica  i čokolade :). Postoji hiljadu verzija ovog kolača, i svaka domaćica pravi prema nekom svom receptu. Ja vam predlažem ovaj recept koji je dosta jednostavan, i pre svega omogućava brzu pripremu, i što je najbitnije ide mali broj sastojaka a dobićete vrhunski kolač.

Ono po čemu se ovaj recept razlikuje od ostalih je taj da se sve odjednom peče, nećete morati svaku koricu posebno.

Madjarica - Layer Cake