Russian Hats

Negro Ruske Kape

Kako je prethodni mesec protekao u vidu prehlada i mom stalnom traganju za nekim dobrim napitkom, mogu vam reći da me je Negro napitak totalno osvojio. Kažu da je dobar za prehladu, ali je i pored toga ukus savršen. Sve što je potrebno bilo da se napravi, je da se skuva mleko sa Negro bombonama a potom da se uživa u savršenom ukusu. Više puta dok sam pravila isti, htela sam da dodam i malo gustina jer bih se uvek setila ove Torte sa Negro bombonama čiji se fil pravi baš tako.

Međutim, kako bih dočarala zimsku idilu, pomislih da su upravo Ruske kape savršene za ovo vreme. Postoji veliki broj recepata za ove čuvene kokos poslastice, ali ovaj će upravo biti sa Negro bombonama. Ukus je savršen i super je dodatak ako volite da oplemenite ukus ovog klasika. Za ove hladne dane predstavlja pravo osveženje, a recept sledi.

Negro Ruske Kape

Za pripremu ovih Ruskih kapa biće vam potrebno sledeće:

Kora:

• 5 jaja
• 130 gr šećera
• 12 kašika mleka
• 160 ml ulja
• 12 gr praška za pecivo
• 1 kašika kakaoa
• 12 kašika brašna

Fil:

• 500 ml mleka
• 6 Negro bombona
• 80 gr gustina
• 100 gr šećera u prahu
• 250 gr margarina

I još treba:

• 100 gr kokosovog brašna
• 100 gr čokolade
• 2 kašike ulja

 

Priprema:

Najpre ispecite koru, iz koje ćete potom čašom ili okruglom modlicom vaditi krugove.  Umutite jaja i šećer, a potom dodajte mleko, ulje i umešajte brašno pomešano sa kakaom i praškom za pecivo. Pecite koru u velikom plehu na 180°C.

250 ml mleka razmutite sa gustinom tako da nema grudvica, a ostatak mleka stavite da provri zajedno sa Negro bombonama dok se ne istope. Kada je mleko provrilo umešajte gustin uz neprestano mešanje. Sklonite fil sa šporeta da se ohladi, a za to vreme penasto umutite margarin sa prah šećerom.

Kada se fil ohladio sjedinite sa umućenim margarinom.

Uzmite jedan krug premažite sa filom, stavite drugi krug, čak i okolo kolač premažite sa filom a potom uvaljajte u kokosovo brašno. Tako radite za svaki kolač.

Čokoladu otopite na pari ili u mikrotalasnoj, dodajte ulje i premažite svaki kolač.

Dalje znate, uživajte u svakom zalogaju.

Prijatno!