The Smurfs

Štrumfovi

Još kao mala devojčica mnogo sam volela da gledam kako to majka pravi torte, i verujte sve što ja danas znam da pravim, znam zahvaljujući njoj. Hvala mama!

Stalno je pravila veoma neobične torte, dekorativne, i pripremljene sa puno ljubavi. Sećam se jedne torte za moj rođendan, čiji je proces pripreme obuhvatao da ono što ispečeš kao koru, iskidaš i to bude fil! Želeći da se našali sa mnom, mama je žustro počela da kida koru sa rečima kako odustaje od pravljenja torte. Možete zamisliti moju facu tada :). U svakom slučaju uvek se setim toga, kad god naletim na neki recept takve forme.

Danas za vas, imam upravo takav recept, ali neće biti torta, već kolač, jer kad sam već počela o detinjistvu ovo mi je bio omiljeni kolač tada - Štrumfovi.

Štrumfovi - The Smurfs

Verovatno se sad pitate a zašto nisu plavi, jer logično to je prva asocijacija, nikome nije njihova bela kapica prva pomisao. Tako je kako je - to su Štrumfovi :)



Ono što je najbitinije, jeste da su izuzetno ukusni i količinski izdašni, tj. ako očekujete neko veliko društvo, ovo je prava stvar. Od ove mere dobićete 40 malih štrumfova (ako baš želite možete napraviti i velikog štrumfa ). To je pravo Štrumf selo :)


Kako bi napravili ove slatke kolačiće potrebno je sledeće :

Kora:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 125 ml mleka
• 150 ml ulja
• 100 gr mlevenih oraha
• 100 gr brašna
• 1 prašak za pecivo

Fil:

• 150 ml vode
• 300 gr šećera
• 100 gr čokolade
• 1vanilin šećer
• I još 300 gr šlaga

Najpre priprema kore:

Odvojiti belanca od žumanceta, pa ih umutiti uz postepeno dodavanje šećera. U drugoj posudi umutiti žumanca, dodati im mleko, ulje, orase, pa potom brašno i prašak za pecivo. Tome postepeno dodavati umućena belanca uz lagano mešanje. Izručiti smesu u veliki pleh, i peći na 200 C 10 minuta, na pek papiru. Kada se kora ohladi, vaditi krugove, ja sam koristila običnu čašu za to. Ono što ostane od kore to se ne baca, takođe potrudite se da ne pojedete, jer treba i fil napraviti :)

Štrumfovi - The Smurfs

To bi bilo telo štrumfovo :)

Sad fil:

Šećer staviti u šerpicu, preliti sa vodom, i staviti da provri. Tome se dodaje čokolada i ostaci od kore, kao i vanilin šećer. Sve to sklonite sa šporeta i mešajte da se lepo sjedini. Onda filovati ove krugove sa još vrućim filom.

Umutiti 300 gr šlaga, staviti u poslastičarski špric, i štrumfovima napravite kapice. Ja nisam mogla odoleti a da ne stavim i višnje kao dekoraciju :)

Štrumfovi - The Smurfs

Kao jedinu manu ovih kolačića, izdvojiću činjenicu da su jako teški za slikanje, prosto ih morate probati i upropasiti sliku :)

Prijatno!